¿Cómo cocinar gachas de camote morado en un vaso para estofado?
Método de trabajo
1. Cuando utilices un hervidor eléctrico para hervir agua, lava, pela y corta los boniatos morados en trozos pequeños.
2. Una vez hervida el agua, verterla en el cubilete del guiso, taparlo con la tapa y precalentar la taza.
3. Lavar un puñado de arroz en una olla pequeña, añadir los trozos de patata morada picada y agua fría y llevar a ebullición.
4. Añade un poco de azúcar y cocina durante 4-5 minutos.
5. Vierta el agua caliente de la olla, vierta inmediatamente la sopa de arroz de la olla pequeña y cierre bien la tapa.
6. Después de seis o siete horas, la suave papilla de boniato morado está lista para comer.