¿Cómo hacer salsa de soja dulce?

Pon en la olla al mismo tiempo un bol de salsa de soja, un bol de azúcar y unas rodajas de jengibre, revuelve moderadamente y enciende el fuego.

2. Después del fuego medio, revuelve lentamente hasta que el azúcar se derrita, luego lleva a ebullición lenta y retira del fuego.

3. Espera hasta que la salsa de soja de la olla esté completamente fría y luego añade 1 cucharadita de agua de rosas. Lo mejor es cortar unas rodajas de manzana verde y remojarla en ella, quedará más dulce.

Consejos:

Es difícil tener miel pura en casa, también puedes sustituir 300g de miel por unos 270g de azúcar. La salsa de soja cocida se puede utilizar para barbacoa y sabe muy bien.