¿Cómo hacer maní crudo?

El maní es un alimento muy común en nuestra vida diaria. Hay varios tipos de maní en casi todas las mesas. Los cacahuetes no sólo son ricos en valor nutricional, sino también un buen plato para acompañar el vino de mesa, por lo que siempre han sido los favoritos de las masas. Sin embargo, existen muchas formas de preparar el maní. Entonces, ¿cómo se hacen deliciosos los cacahuetes crudos?

Primero, cacahuetes fritos salados

1 Hay mucho aceite en la olla, pero los cacahuetes son los mejores.

2. Echar el maní, poner a fuego medio y sofreír en círculos.

3. Abre ligeramente la piel del maní y apaga el fuego cuando el maní se ponga amarillo.

4. No lo instales todavía, continúa revolviendo con movimientos circulares hasta que la temperatura del aceite baje ligeramente.

5. Ponga aceite de maní en un recipiente grande, agregue sal y azúcar 2:1 y agite bien.

Segundo, maní especiado

1. Remojar los maní en agua durante más de 2 horas, escurrir y reservar.

2. Agrega agua a la olla, agrega el maní, envuelve en una cacerola el anís estrellado, los granos de pimienta, la canela, el clavo y las hojas de laurel, mételos en la olla y cocina junto con el maní. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega sal y cocina por otros 5 minutos.

3. Los cacahuetes quedarán más deliciosos si se remojan en la sopa durante 1-2 horas (si tienes prisa, sácalos y déjalos enfriar).

4. Blanquear el apio, cortar las zanahorias en dados, marinar un rato con un poco de sal y vinagre, añadir los cacahuetes enfriados y mezclar bien, añadir un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.

En tercer lugar, maní crujiente Kung Pao

1 Primero busca un recipiente grande y pon 4-5 cucharadas de azúcar (esto depende de tu gusto personal. Si te gusta el dulzor, pon más. Si no le gusta el dulzor, agregue un poco más de lo habitual, ya que esto hará que se adhiera más fácilmente a la pasta), agregue una clara de huevo y luego comience el arduo trabajo físico: ¡revolver! Revuelva hasta que la espuma se convierta en pulpa.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el maní y sofreír bien.

3. Cuando los cacahuetes estén cocidos, asegúrate de escurrir el aceite rápidamente y verterlos en el recipiente donde se acaba de mezclar el huevo líquido. Ahora, continúa revolviendo con los palillos.

4. Verás que humea y la solución de huevo y azúcar va cubriendo poco a poco la piel roja del maní. Ahora todo lo que tienes que hacer es seguir revolviendo hasta que la temperatura se enfríe, la mezcla de huevo esté cubierta uniformemente y los cacahuetes no se peguen.

Lo anterior presenta brevemente tres métodos para hacer maní crudo. Es posible que los amigos interesados ​​quieran probarlo siguiendo los pasos descritos anteriormente. No te preocupes si no lo has hecho antes, simplemente sigue los pasos descritos anteriormente. Creo que no te llevará mucho tiempo hacer un maní delicioso. ¡También es genial para saludar a los invitados!