La carne de cabeza de cerdo queda deliciosa en cualquier plato.

Hola, mejor la cabeza de cerdo frita con chile. Ingredientes: cabeza de cerdo estofada, pimientos verdes, zanahorias, ajetes, apio, mijo, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de soja, esencia de pollo.

1. La cabeza de cerdo ha sido encurtida con antelación (si quieres saber cómo encurtir la cabeza de cerdo, puedes enviarme un mensaje privado_ _)

2. Cocine la cabeza de cerdo con anticipación y corte los pimientos verdes y otros ingredientes para su uso posterior.

3. Vierta aceite en la sartén caliente, primero agregue el ajo, el jengibre y el mijo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el apio y las zanahorias y saltee por un rato, luego agregue la cabeza de cerdo y revuelva. freír uniformemente.

4. Agrega media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de vino de cocción, revuelve uniformemente y agrega un poco de esencia de pollo antes de cocinar.