¿Cuál es mejor, el té blanco, el té verde o el té negro?
El té blanco es un té ligeramente fermentado. Los más comunes incluyen: Silver Needle, White Peony, Gongmei, Shoumei, etc. El proceso de producción comienza con la recolección de las hojas tiernas con pelos blancos en el dorso, sin freír ni amasar. No previene la oxidación de los polifenoles del té como el té verde, ni favorece la oxidación como el té negro. Se elabora con poca luz solar o en pozo. -Habitación ventilada. Secar de forma natural para conservar las canas por completo. Cuando el sol esté seco entre un 70 y un 80%, séquelo lentamente a fuego lento. Debido al sencillo proceso de producción y a los mínimos pasos de procesamiento, el té blanco retiene en gran medida los nutrientes de las hojas de té.
Las principales funciones del té blanco:
Respuesta: Los polifenoles del té blanco pueden regular los trastornos del metabolismo de la glucosa y reducir los niveles de azúcar en sangre.
B: El té blanco es rico en polifenoles del té, vitamina C y vitamina B, que pueden reducir el colesterol en sangre y mejorar la elasticidad y permeabilidad de los vasos sanguíneos.
c: El té blanco también reduce indirectamente la presión arterial a través de la diuresis y la excreción. También tiene las funciones de fortalecer el estómago y refrescar la mente, eliminar la humedad y reducir la fiebre, nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir el espíritu y reponer el qi.
El té verde es un té no fermentado. Los tés verdes comunes incluyen Longjing, Biluochun, Maofeng, Houkui, Luangguapian, Maojian, Mengding Ganlu, Anji White Tea, Jinming, Meicha, Dianqing y Qingchuan. No hay proceso de fermentación, por lo que las sustancias naturales de las hojas frescas de té se conservan bien. Entre ellas, se conservan más del 85% de los polifenoles del té y el sabor salado del café en las hojas frescas, y aproximadamente el 50% de la clorofila. retenido, con menor pérdida de vitaminas.
Las principales funciones del té verde:
Respuesta: Es rico en teanina y catequinas, que pueden retrasar el envejecimiento y eliminar los radicales libres del organismo.
b: Los polifenoles del té y sus productos de oxidación tienen la capacidad de absorber sustancias radiactivas y ayudar a inhibir enfermedades cardiovasculares.
c: Puede prevenir y tratar los daños por radiación. La cafeína del té puede mejorar el proceso de excitación de la corteza cerebral y tiene un efecto refrescante.
El té negro es un té completamente fermentado. Los más comunes incluyen: té Lapsang, té negro Keemun, Kungfu Dianhong, Kungfu rojo de Sichuan, Kungfu Hongmin, té de hojas, té en rodajas, té Duan, té partido. etc. El marchitamiento mejora la actividad de las enzimas y el proceso de amasado promueve la oxidación y la fermentación; durante la fermentación, las enzimas oxidan los polifenoles para formar té negro, hojas rojas y aroma; finalmente, el horneado a alta temperatura evapora el agua para evitar el moho; El propósito del secado es detener la fermentación, fortalecer y retener las sustancias aromáticas con punto de ebullición, para que tenga un aroma suave, dulce y rico.
Las principales funciones del té negro:
Respuesta: La teofilina en el té negro puede absorber metales pesados en el cuerpo humano y ayudar al cuerpo a desintoxicarse.
b: Es rico en polifenoles, azúcares, aminoácidos y otras sustancias, que pueden estimular la secreción de saliva, producir fluidos corporales y eliminar el calor.
c: La cafeína del té negro puede estimular la corteza cerebral, excitar el centro nervioso, refrescarse y aliviar la fatiga.
¿Qué té es el mejor? Un dicho popular en el mundo del té es "Lo que te conviene es lo mejor". Hay muchos tipos de té y cada tipo tiene buenas y malas cualidades. Había demasiado té y a nadie le gustó. Cada tipo de té tiene un sabor diferente, los gustos de cada persona son diferentes y las necesidades de té de cada persona también son diferentes. Si bebes té que no es adecuado para ti, no importa lo caro que sea, te sentirás incómodo. Entonces "lo que más te convenga" es razonable.