Especies de boletos
1. Seta de leche
La seta de leche es una especie de boletus de color rojo brillante y carne tierna. Se cultiva principalmente en Yunnan, Sichuan y otras regiones, y es muy popular en los países europeos. Los champiñones con leche tienen una textura suave y una carne tierna, y son adecuados para diversos métodos de cocción, como sofreír, guisar, guisar y freír.
2. Boletus Negro
El Boletus Negro es una especie de pastizal forestal latifoliado que crece en verano. Tiene un sabor crujiente y delicioso. El exterior y la pulpa de los boletus negros son negros. Ahora han sido cultivados artificialmente. Son regordetes, de color claro, limpios y uniformes.
3. Boletus de pecho amarillo
El boletus de pecho amarillo es una especie de seta de cuerpo grande, cuerpo fructífero más fuerte y sabor dulce. El boletus de pecho amarillo se produce principalmente en Yunnan y el período de cosecha es generalmente de julio a 65438 + octubre.
4. Boletus Blanco
El Boletus Blanco es un boletus blanco que crece en pino de Yunnan, pino alpino, Quercus arborescens, Quercus truncatula, Quercus truncatula y otras acículas en bosques frondosos y mixtos. . El cuerpo fructífero es carnoso, el sombrero es marrón, el diámetro máximo es de 25 cm, el sombrero es grueso y debajo hay muchos agujeros pequeños, similar al hígado de res. El boletus blanco cambiará de color después de lesionarse, por eso también se le llama hígado de res negro, trigo sarraceno negro, etc.
5. Hongo de la cebolla blanca
El hongo de la cebolla es uno de los raros hongos boletus silvestres de Yunnan. Se caracteriza por su rica fragancia y textura crujiente. La cebolla y los hongos blancos son propensos a los insectos, por lo que las rodajas secas y libres de insectos y los champiñones congelados rápidamente son más valiosos. Su precio de venta ocupa el segundo lugar después de los deliciosos hongos porcini. La tapa blanca de la cebolleta es plana y hemisférica, suave y no pegajosa, la pulpa es de color claro, de color blanco, tiene un aroma distintivo a salsa y puede usarse como medicina. Nace en robles, robles y otros bosques latifoliados y bosques mixtos de coníferas latifoliadas, viviendo solo o en grupos. Hongos ectomicorrízicos pertenecientes a los árboles.