La forma más auténtica de hacer salsa de ternera con tomate

Ingredientes

4 tomates, 100 gramos de mantequilla, 1 taza de cebollas picadas, 1 taza de zanahorias picadas, 2 tazas de patatas picadas, 1 cucharada de jengibre picado, ternera 600 gramos de arroz picado, 5 cucharadas de vino blanco, 7 tazas de caldo de res, 80 gramos de cebolla, 80 gramos de ajo y 6544 gramos de sal.

Preparación

1. Escaldar los tomates, pelarlos y trocearlos, picar la cebolla y los ajos y reservar.

2. Sofreír el ingrediente 2 hasta que esté fragante, agregar la carne picada y sofreír hasta que la carne picada se ponga blanca y el agua se seque, luego agregar los tomates cortados en cubitos y el vino blanco y sofreír, luego agregar. sazonar 2 y guisar juntos unos 35 minutos.

3. Espolvoree la cantidad adecuada de albahaca y pimienta negra al comer fideos.

Método 2 de salsa de tomate con ternera,

Materiales

Materia prima:

Unos 300g de ternera en polvo.

Cebolla aproximadamente 70 g

Ajo 30 g

Apio aproximadamente 100

Tomate 250 g

Mantequilla 2 cucharadas Aproximadamente 4 oz.

1 lata de 227 gramos de tomates en conserva.

Ketchup 4TBL

Ketchup 227g 1 lata.

Condimento:

1/2 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de albahaca

1/4 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de pimienta negra

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sopa

Agua almidón 2TBL

Método de trabajo

Preparar primero los materiales, picar la carne a temperatura ambiente, picar los tomates, las cebollas y los tomates y picar el ajo en carne picada;

II, poner la olla al fuego, encender a fuego medio, poner mantequilla en la olla, derretirla, agregar la cebolla verde picada y el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante;

En tercer lugar, agregue el apio y saltee;

Cuarto, vierta la carne molida y empújela para abrirla con una espátula;

5 Vierta los tomates y saltee durante un tiempo. mientras;

6. Vierta los tomates enlatados, la pasta de tomate y la salsa de tomate, revuelva ligeramente y agregue el orégano, la albahaca, el tomillo, la sal, el azúcar y la pimienta negra. Si se siente demasiado espeso, agregue una cantidad adecuada de caldo, remoje uniformemente y pruebe. Por lo general, si hay muchos productos a base de tomate se debe añadir una cantidad adecuada de azúcar. Entonces el último paso es ajustar el sabor a una cantidad moderada de dulce y salado, y ya puedes condimentarlo.

Consejos

Primero, si la salsa queda demasiado espesa y hay que diluirla, no añadir agua, pero sí caldo en la medida de lo posible.

Segundo; , para evitar incompatibilidad entre agua y residuos. Para evitar vergüenza, se puede agregar una cantidad adecuada de almidón de agua al sacarlo de la olla, remover uniformemente y cocinar hasta que la salsa hierva y burbujee.

Método tres de salsa de tomate y ternera

Materiales

1000 g de tomates, 200 g de ternera, media cebolla, 2 dientes de ajo, 5 g de queso en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, pasta de tomate y mantequilla.

Forma de elaboración

1. Hacer un corte en la parte inferior del tomate, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, pelarlo y cortarlo en trozos y reservar.

2.Elegir solomillo de ternera tierno. Lavar y picar en carne picada. Picar la cebolla y el ajo.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok (mejor mantequilla), verter la carne picada, sofreír hasta que cambie de color, añadir salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de salsa de tomate. Revuelva bien y reserve.

4. Lave el wok, derrita la mantequilla (use aceite de cocina si no hay mantequilla), saltee el ajo picado, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante.

5. Vierta los tomates. Para facilitar el jugo de tomate, agrega una pizca de sal y azúcar.

6. Después de que los tomates estén fritos hasta convertirlos en arena, agregue la carne picada frita. Revuelve bien y continúa cocinando. Para un mejor sabor, puedes agregar una cantidad adecuada de pasta de tomate.

Cuando la salsa espese poco a poco, añade el queso en polvo. Saltee unas cuantas veces y luego apague el fuego. No guardes queso en polvo en casa. Pero con la adición de queso en polvo, esta salsa se volverá más aromática y deliciosa.