¿Cuál es el método para hervir camarones?

Ingredientes: 500 gramos de gambas, 1 chalota, 3 dientes de ajo.

Complementos: 1 trozo de jengibre, 3 pimientos rojos, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharadita de azúcar blanca.

Cómo cocinar camarones hervidos:

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Limpiar las gambas y primero cortarles la pistola y los tentáculos de la cabeza.

3. Utiliza un palillo para sacar los hilos de los camarones. Al recoger, primero rompa la línea de camarón en la cabeza y la cola, y luego saque la línea de camarón de la segunda sección.

4. Sigue los pasos anteriores para procesar todos los langostinos en secuencia.

5. Cortar el jengibre y el ajo en trozos finos, dejar un poco de jengibre y cortarlo en rodajas, cortar la parte blanca de la cebolla de verdeo en gajos, cortar la parte verde en cebolla de verdeo picada y cortar. el pimiento rojo pequeño en aros.

6. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva a fuego alto y agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. La cantidad de agua debe ser mayor, preferiblemente suficiente para cubrir las gambas. Vierte todos los langostinos procesados ​​en la olla de agua hirviendo.

7. Cocine los camarones a fuego alto.

8. Saca todas las gambas cocidas y ponlas en agua con hielo para que se enfríen.

9. Poner un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre picado, el ajo, la cebolla verde picada y los aros de chile, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

10. Vierta la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el vino de cocción, agregue una cucharada pequeña de azúcar blanca, luego agregue un poco de agua y deje hervir a fuego alto.

11. Vierte la salsa preparada en un plato pequeño. Si no te gusta la comida picante, no es necesario que añadas chile.

12. Al comer, pelar las gambas y mojarlas en la salsa para comer.