Cómo cocinar castañas con manitas de cerdo

A mí personalmente me gustan las manitas de cerdo. Las manitas de cerdo que hice hoy tenían castañas. Las castañas estaban peladas del supermercado y también había manitas de cerdo frescas. Las patas de cerdo son para bebés y también se les pone un poco de piel de cerdo. Una vez cocida, la sopa se puede congelar y ¡queda muy gelatinosa!

Condimentos

Manitas de cerdo

Un paquete de 10 castañas.

Manitas de cerdo 3

Media caja de chicharrones

Condimentos

Una cebolla

Rodajas de jengibre

6-8 azúcar de roca

Dos cucharadas de salsa de ostras

Coge una cucharada de salsa de soja

Coge una cucharada de salsa de soja

Una cucharadita de vinagre negro

Anís de 4 estrellas

Una cucharada de vino de cocina

Paso 1

Preparar primero todos los complementos

Paso 2

Lavar las manitas de cerdo, blanquearlas y escurrirlas. Caliente el aceite en una sartén, agregue el azúcar de roca y saltee hasta que se derrita y burbujee, luego agregue las manitas de cerdo y saltee.

El tercer paso

Añadir nudos de cebolla, rodajas de jengibre y anís estrellado, seguir sofriendo, añadir salsa de ostras, un poco más, salsa de soja ligera (un poco de color), Cocer el vino, las castañas y el agua hervida (lo mejor es que el agua cubra las manitas de cerdo), poner a fuego alto, tapar la olla con una tapa después de que hierva el agua, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

Espero adoptarlo, ¡gracias!