Cómo cocinar castañas con manitas de cerdo
Condimentos
Manitas de cerdo
Un paquete de 10 castañas.
Manitas de cerdo 3
Media caja de chicharrones
Condimentos
Una cebolla
Rodajas de jengibre
6-8 azúcar de roca
Dos cucharadas de salsa de ostras
Coge una cucharada de salsa de soja
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cucharadita de vinagre negro
Anís de 4 estrellas
Una cucharada de vino de cocina
Paso 1
Preparar primero todos los complementos
Paso 2
Lavar las manitas de cerdo, blanquearlas y escurrirlas. Caliente el aceite en una sartén, agregue el azúcar de roca y saltee hasta que se derrita y burbujee, luego agregue las manitas de cerdo y saltee.
El tercer paso
Añadir nudos de cebolla, rodajas de jengibre y anís estrellado, seguir sofriendo, añadir salsa de ostras, un poco más, salsa de soja ligera (un poco de color), Cocer el vino, las castañas y el agua hervida (lo mejor es que el agua cubra las manitas de cerdo), poner a fuego alto, tapar la olla con una tapa después de que hierva el agua, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media.
Espero adoptarlo, ¡gracias!