Cómo cocinar camarones y cangrejos de río crudos en escabeche (camarones pipi)
Una libra de camarones y cigalas (Camarones Pipi)
Condimentos
Pepinillos, sal, tres manos y media y azúcar, una mano y media .
Triturar el ajo y más jengibre.
Anís estrellado
Pimiento rojo seco y cilantro
Echar un poco menos de vino blanco en las 3 hojas de laurel.
MSG
Pasos para hacer cangrejos de río (camarones pipi) crudos en escabeche
1.? Lavar las gambas y las cigalas (gambas pipi), escurrirlas y secarlas para su uso posterior.
2.? Pon todos los ingredientes auxiliares en el recipiente y mezcla bien (no es necesario picar el cilantro)
3.? Coloque los camarones y las croquetas en el recipiente y colóquelos ordenadamente.
4.? Finalmente, cubra con film transparente y refrigere durante 7 a 8 horas antes de disfrutar.
Consejos
¡Los camarones deben estar frescos! No importa si hay demasiados chiles y anís en estos ingredientes auxiliares, todos son sabores prestados, especialmente el ajo, asegúrate de usarlo y poner otros más deliciosos, finalmente revuelve uniformemente y prueba; ¡Kuxian tiene razón!