Cómo cocinar camarones y cangrejos de río crudos en escabeche (camarones pipi)

Una libra de camarones y cigalas (Camarones Pipi)

Condimentos

Pepinillos, sal, tres manos y media y azúcar, una mano y media .

Triturar el ajo y más jengibre.

Anís estrellado

Pimiento rojo seco y cilantro

Echar un poco menos de vino blanco en las 3 hojas de laurel.

MSG

Pasos para hacer cangrejos de río (camarones pipi) crudos en escabeche

1.? Lavar las gambas y las cigalas (gambas pipi), escurrirlas y secarlas para su uso posterior.

2.? Pon todos los ingredientes auxiliares en el recipiente y mezcla bien (no es necesario picar el cilantro)

3.? Coloque los camarones y las croquetas en el recipiente y colóquelos ordenadamente.

4.? Finalmente, cubra con film transparente y refrigere durante 7 a 8 horas antes de disfrutar.

Consejos

¡Los camarones deben estar frescos! No importa si hay demasiados chiles y anís en estos ingredientes auxiliares, todos son sabores prestados, especialmente el ajo, asegúrate de usarlo y poner otros más deliciosos, finalmente revuelve uniformemente y prueba; ¡Kuxian tiene razón!