¿Cuál es la función de remojar aceitunas en vinagre?

El vinagre de oliva tiene las funciones de limpiar los pulmones y proteger el estómago.

Efectos específicos:

1. El vinagre de oliva tiene el efecto de calentar el estómago y abrir el bazo, despejar el calor y desintoxicar, estimular el fuego, beneficioso para el cerebro y el sistema nervioso. Limpia los pulmones, protege los intestinos y el estómago y previene el frío en el estómago, tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis y tiene un fuerte poder bacteriostático.

2. El vinagre de oliva también puede tratar la gripe y los resfriados comunes.

3. El vinagre de oliva tiene el efecto de tratar la inflamación y el dolor de garganta, y también puede tener un efecto de belleza.

4. El vinagre de oliva se puede utilizar como condimento, como mojar empanadillas en vinagre, o como snack o alimento directo.

Información ampliada:

Precauciones al consumir vinagre:

1. Vinagre y leche: El vinagre contiene ácido acético y una variedad de ácidos orgánicos, y la leche es un Mezcla coloidal, con propiedades electrolíticas anfóteras, y por sí misma tiene cierta acidez. Cuando la acidez aumenta por debajo del punto isoeléctrico de 4,6, se produce aglutinación y precipitación, lo que dificulta su digestión y absorción.

2. Vinagre y cordero: El cordero es muy picante, el vinagre es de naturaleza dulce y cálida, y es similar al vino, por lo que comer los dos juntos puede provocar fácilmente fuego y sangre. No se debe agregar vinagre a la sopa de cordero. Los pacientes con función cardíaca deficiente y enfermedades de la sangre deben prestar más atención.

3. Vinagre y zanahorias: No es aconsejable añadir vinagre a las zanahorias fritas. Porque las zanahorias contienen una gran cantidad de caroteno, que después de su ingestión en el cuerpo humano se convierte en vitamina A. La vitamina A puede mantener la salud de los ojos y la piel. Las personas con piel áspera y ceguera nocturna tienen deficiencia de vitamina A, así que no utilice vinagre para freírlas.

4. Vinagre y pepino de mar: El vinagre es de naturaleza ácida y cálida, mientras que el pepino de mar es de naturaleza dulce, salada y cálida. No provocará ninguna enfermedad de transmisión sexual. En términos de su composición y estructura, los pepinos de mar pertenecen al colágeno, y las fibras de colágeno forman una estructura espacial compleja. Cuando el entorno externo cambia (como ácido o álcali), afectará las moléculas anfifílicas de la proteína, destruyendo así su. estructura del aire. Las propiedades de la proteína cambian en consecuencia.

5. Vinagre y salvia: venenosos.

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