Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuánto tiempo se tarda en remojar la yuca antes de que se seque y se convierta en almidón?

¿Cuánto tiempo se tarda en remojar la yuca antes de que se seque y se convierta en almidón?

La yuca debe dejarse en remojo durante más de 5 a 6 días.

La yuca (nombre científico: Manihotesculenta Crantz) es una planta de yuca de la familia Euphorbiaceae resistente a la sequía y la esterilidad. Se cultiva ampliamente en más de 65.438.000 países o regiones de África, América y Asia. Es uno de los tres principales cultivos de papa, el tercer cultivo alimentario más importante de los trópicos y el sexto cultivo alimentario más importante del mundo. Se le conoce como el "Rey de los Almidones" y es alimento de casi 600 millones de personas en el mundo.

China introdujo el cultivo desde 65438 hasta 2009 en la década de 1920. En mi país, se distribuye principalmente en la Región Autónoma de Guangxi Zhuang, la Provincia de Guangdong y la Provincia de Hainan. Entre ellas, la Provincia de Guangdong y la Región Autónoma de Guangxi Zhuang tienen las mayores áreas de cultivo. Con el desarrollo de la industria de la yuca, se diversifican gradualmente sus usos como pienso, almidón, etanol combustible y otras materias primas industriales.