Cómo hacer carne de ciruela seca

Ingredientes: 200 g de panceta de cerdo, 200 g de ciruelas pasas;

Accesorios: aceite, sal, cebolla verde, jengibre, salsa de soja.

Barbacoa con verduras encurtidas

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Panza de cerdo y verduras encurtidas

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Lo mejor es dejar las ciruelas pasas en remojo al comprarlas por la mañana, para luego sacarlas y cortarlas en trozos al mediodía.

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Tres

Calienta el wok a fuego alto, agrega el aceite base, agrega las cebolletas y saltea las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Agregue la panceta de cerdo, saltee, salsa de soja y saltee hasta que se dore.

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Cuatro

Agrega agua hasta que la carne esté tierna, lleva a ebullición a fuego alto, luego vierte los champiñones secos, agrega un poco de sal, baja a fuego lento, hasta que la carne queda crujiente y los champiñones secos suaves y sabrosos.

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五

Después de que la olla esté cocida, espolvorea algunas cebollas verdes picadas y sofríe antes de servir.

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Consejos

Lo mejor es dejar las ciruelas pasas en remojo al comprarlas por la mañana.