¿Cuánto dura la crema de limón? ¿Cuánto tiempo se puede conservar la pasta de limón y se puede beber?
¿Cuánto tiempo se puede conservar la crema de limón?
Se puede conservar a temperatura ambiente durante 1 mes y en el frigorífico 3 meses.
Como no se añaden aditivos, ¡el tiempo de almacenamiento es relativamente corto! Sin añadir conservantes y dependiendo únicamente del azúcar para mantener la calidad, probablemente llevará tanto tiempo.
¿Cómo conservar la crema de limón?
Los limones confitados se pueden elaborar en tarros de cristal, de porcelana o de barro.
No utilizar recipientes fabricados con plástico u otros materiales. Debido a que el ácido cítrico precipita los componentes plásticos, beberlo no es bueno para la salud. También se aceptan recipientes de acero inoxidable aptos para alimentos.
Cómo hacer crema de limón
1. Después de lavar el limón, frota una cantidad adecuada de sal sobre la cáscara del limón para quitar la capa de cera que tiene la cáscara del limón.
2. Lavar los limones y ponerlos en remojo en agua con sal durante 30 minutos.
3. Remojar los limones en agua con sal, lavarlos, cortarlos en rodajas, quitarles las semillas y cortarlos en cubos.
4. Poner el limón picado en el cazo.
5. Añade azúcar de roca.
6. Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento en una cacerola eléctrica resistente al agua durante 4 horas. Destape y revuelva para continuar cocinando a fuego lento. Todo el proceso dura 15 horas.
Después de 7,15 horas, espere a que la pasta de limón guisada se enfríe a 80-90 grados y finalmente póngala en una botella de vidrio esterilizada; espere a que la pasta de limón se seque antes de colocarla en el refrigerador;
Consejos para hacer crema de limón
1. El frasco de vidrio que contiene la crema de limón debe hervirse en agua hirviendo, secarse y eliminar la humedad antes de introducirlo en la crema de limón terminada.
2. La vida útil en frigorífico es de seis meses. Se recomienda consumirlo lo antes posible.
3. No recomendado para personas con niveles altos de azúcar en sangre.