¿Por qué es necesario cortar las partes más delgadas de las castañas de agua al comerlas?

1. 1. No es venenoso, es duro, ácido y no es sabroso. Generalmente, se agrega sal a las carambolas. La sal puede estimular el sentido del gusto, reducir la sensación de acidez y aumentar la sensación de dulzor. La sal también puede eliminar el sabor amargo causado por algunas frutas que no están muy maduras o causadas por la fruta. La sal de chile en sí misma puede realzar el dulzor de las frutas, enmascarar la acidez de las frutas y estimular las células de la cubierta de la lengua para que secreten más enzimas digestivas para digerir las frutas, de modo que el sabor sea más refrescante y la sensación de comer sea más refrescante; mejor

2. El nombre científico es Carambola, pero normalmente lo llamamos carambola

2 Varios usos de los bollos de carambola americanos

Materiales: 150 gramos de harina alta en gluten, 30 gramos de harina baja en gluten, 1 y 1/2 cucharadita de levadura seca, 80 ml de agua tibia, 20 g de mantequilla, 2 cucharaditas de azúcar, 1/3 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de leche en polvo. 2 carambolas, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de mantequilla (opcional), 1 cucharadita de clara de huevo, 25 gramos de azúcar glass.

A la hora de prepararlo, precalienta el horno a 175 grados, colócalo en el estante medio del horno y hornea durante unos 15 minutos. Descorazona la carambola y córtala en trozos pequeños, tritúrala con una batidora, agrega el azúcar, la harina de maíz y la nata, mezcla bien y deja enfriar para hacer el relleno de carambola.

Después de la fermentación básica, dividir la masa en 12 partes iguales, aplanar ligeramente y hacer una depresión en el medio Finalmente fermentar durante 30 minutos, rellenar los huecos con el relleno, aplicar huevo azúcar líquido y hornear. Mezclar bien el azúcar glass y las claras, meterlo en una pequeña bolsa de plástico y exprimir los filamentos sobre el pan horneado para decorar

2 Té de carambola

Ingredientes: 2 carambolas. , Media libra de azúcar y una cantidad adecuada de té negro.

Preparación: 1. Pelar los bordes de la carambola y cortar en rodajas con forma de flor de cinco nervaduras para su uso posterior 2. Marinar las carambolas cortadas con azúcar y sellar durante una semana después de marinar; Marinar Para las rodajas de carambola, agregar agua al jugo original y hervir, secar y reservar 4. Remojar el té negro en agua, agregar de 4 a 5 rodajas de carambola

Información ampliada

El contenido de humedad de cada 100 gramos de pulpa es 92,5, proteína 0,6 g, grasa 0,1 g, fibra 1,1 g, carbohidratos 5,3 g, ceniza 0,4 g, caroteno 20 mcg, tiamina 0,01 mg, riboflavina 0,05 mg, niacina 1,0 mg, ascórbico. ácido 7 mg, potasio 126 mg, sodio 0,7 mg, calcio 3 mg, magnesio 6 mg, hierro 0,6 mg, zinc 0,5 mg, fósforo 27 mg, selenio 0,84 μg.

La fruta de carambola contiene una gran cantidad de componentes volátiles y compuestos carotenos. Los componentes volátiles incluyen 21,4 mg de 1-tricoseno, 15,5 mg de ácido linoleico y 12,3 mg de ácido hexadecanoico, 10,3 mg. , r-dodecanolida 1,8 mg, ácido tetradecanoico 1,2 mg, etc. 57 tipos de lípidos y 9 tipos de lactonas.

Los compuestos carotenos incluyen hexahidratomatina, B-caroteno, B-criptoxantina, zeaxantina, B-apo, B-carotedehído, B-criptoxantina, luteína, criptocromo, etc.; su jugo contiene glucopiranósido, vitaminas C, B, ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico, sacarosa, fructosa, glucosa, etc. Entre ellos, el contenido de vitamina C es muy rico, por 100 ml de jugo contiene 27,2 mg de vitamina C.

(Referencia: Enciclopedia Baidu Carambolas)