Cómo hacer fideos de hígado de cerdo de Hangzhou

El hígado de cerdo es rico en nutrientes y es uno de los mejores alimentos para enriquecer la sangre. Las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro pueden comer más con moderación.

Fideos de hígado de cerdo. Práctica

1. Remojar el hígado de cerdo en agua durante 1 hora, cortarlo en rodajas, enjuagar la espuma de sangre con agua, agregar sal, vino de cocción, salsa de soja y almidón, y dejar marinar durante 10 minutos. .

2. Cortar la cebolla, la zanahoria y el jengibre.

3.

Cortar la calabaza tierna en tiras

4. Preparar fideos hechos a mano.

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5. Poner aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre, verter el hígado de cerdo, sofreír rápidamente y sacarlo cuando cambie de color.

6. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla y la zanahoria y sofríe durante 2 minutos hasta que esté cocido. Agrega la cantidad adecuada de sal y vino de cocción al gusto, luego agrega el hígado de cerdo frito y sofríe. igualmente.

7. Se sirve hígado de cerdo frito.

8. Hervir agua en otra olla, agregar los fideos y la calabaza hasta que estén cocidos, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto.

9. Servir los fideos con hígado de cerdo frito.

Fideos de hígado de cerdo estofados

1. Ingredientes principales

2. Rodajas de hígado de cerdo

3. Añade el vino de cocción para desodorizar durante aproximadamente. 15 minutos.

Corta el pimiento verde en trozos pequeños

5 A la hora de hacer el relleno estofado, puedes utilizar salsa estofada Lee Kum Kee.

Mezclar 6,60ml de teriyaki con 300ml de agua.

7. Coge una olla y añade aceite.

8. Rodajas de jengibre salteadas

9. Añade el hígado de cerdo escurrido y sofríe rápidamente.

10. Añadir la salsa preparada

11.

12. Poner una cucharada de aceite en otra olla.

13. Sofreír los pimientos verdes y sacarlos.

14. Introducir el pimiento verde elaborado en el 14 en el hígado de cerdo elaborado en el 12 y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

15. Coge un bol de salsa cocida y déjala enfriar.

16. Transferir el almidón

17. Ajustar uniformemente

18. Poner en práctica 14. Revolver bien, apagar el fuego y reservar.

19. En otra olla, añade una cucharada de aceite, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.

20. Los fideos están cocidos

21. Vierte el aceite de cebolleta caliente en los fideos y revuelve rápidamente de manera uniforme.

22. Vierta el hígado de cerdo estofado cocido.

Ya están listos los deliciosos tallarines de hígado de cerdo.