La elaboración de cerveza Osmanthus tiene una larga historia y hay dos marcas: la marca Guilin y la marca Wugang. El vino osmanthus de la marca Guilin es producido por Guilin Beer Factory. Es un vino dulce con bajo contenido de alcohol preparado con flores y frutas. Se elabora a partir de osmanto local y uva de montaña como materia prima, que se remojan, destilan, mezclan, envejecen y filtran. El contenido de alcohol es de 15~20. De color amarillo claro, con un destacado aroma a osmanto y el aroma suave único de las uvas silvestres, agridulce, meloso y suave, con un retrogusto largo. Beber regularmente puede fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, promover la circulación sanguínea y reponer el qi. En 1984 y 1989, fue calificado como vino y comida de alta calidad de Guangxi, respectivamente. El vino osmanthus de la marca Wugang es producido por Guilin Lingui Osmanthus Wine Factory. Se elabora con arroz de alta calidad y osmanthus fresco mediante doble cocción al vapor y elaboración de cerveza. El vino es claro y transparente, con un sabor meloso y refrescante. Tiene las características del vino Sanhua y la fragancia de osmanthus. Tiene un retrogusto largo y una graduación alcohólica de 38 o 50.
Producción y producción
Producción de vino de osmanthus
Primero se elabora el licor y luego se llena, lo que lleva de 1 a 3 años y generalmente se lanza al año siguiente. . Antes de salir al mercado, el osmanthus fresco se remoja en rocío de osmanthus y se infiltra en vino blanco para elaborar vino de osmanthus. El vino de osmanthus con aroma dulce de Changshu dejó atrás el famoso dicho de Weng Tonghe: "Caminando por los campos verdes a lo largo del sendero, dejando que el rocío forme flores amarillas". Con la mejora de la tecnología cervecera, el vino de osmanthus tiene las características de "excelente calidad, bajo contenido de alcohol, color hermoso y transparente, aroma dulce, bebible durante todo el año, apto tanto para hombres como para mujeres de todas las edades", y se ha convertido en un buen Producto para beber y regalar.