¿Cómo hacer durián?
1. Pellizca las espinas duras
La superficie del fruto del durian está cubierta de densas espinas duras. Seleccione dos espinas adyacentes, apriete firmemente la parte superior de las espinas y apriete ligeramente hacia adentro. Si puedes dejar que se acerquen a voluntad, significa que la fruta durian está demasiado blanda y demasiado madura. Si se siente firme al tacto y no se puede pellizcar, ese tipo de fruta de durián está relativamente cruda.
Paso 2: Tamaño
Si el fruto del durián es perfecto o no se refleja principalmente en el tamaño y el color del fruto. En general, los frutos de durián más grandes maduran mejor. A juzgar por el color de la cáscara, la fruta durian perfecta es de color amarillo brillante. Si hay mucha turquesa, significa que el fruto del durián no es perfecto.
Agrietado
Lo primero que hay que entender es que, por supuesto, una fruta de durian con la boca abierta no es necesariamente una buena fruta de durian. Si desea distinguirse de esta manera al comprar, debe prestar atención a varias situaciones. En circunstancias normales, puedes pellizcar las espinas duras de la parte superior con las manos y comprobar el tamaño de los frutos del durian. Todos son buenos frutos del durian y no es necesario abrir la boca. Si quieres elegir una cáscara de fruta que ya se ha partido, lo mejor es elegir una que no tenga por qué ser muy grande, es decir, una que apenas haya empezado a romperse, porque si la fruta se ha partido, la pulpa expuesta se ser muy susceptible a la contaminación ambiental, es decir, es muy fácil enmohecerse. E incluso si eliges una fruta de durian perfecta que se abre rápidamente, es mejor conseguirla lo antes posible cuando regreses a casa, no la dejes por mucho tiempo, de lo contrario se enmohecerá fácilmente.
4. Gusto
Si miras la fruta de durian con la boca abierta, puedes oler la fruta de durian a partir de sus grietas. La fruta de durian inmadura tendrá un olor verde, es decir, huele a hierba recién cortada, por lo que la fruta de durian no es perfecta; una fruta de durian perfecta tiene un sabor rico y suave, pero tenga cuidado, si huele a alcohol, Entonces una fruta durián como esa debe estar mohosa.
5. Mango de la fruta
Al seleccionar la fruta del durian, también puedes fijarte en las colinas que sobresalen del exterior de la fruta del durian. En las colinas suaves y ligeramente largas hay melones dulces. Cuantas más montañas hay, más grandes son los melones. Según sus espinas también se puede saber cuánta pulpa tiene. Si vemos espigas relativamente suaves, una base grande, más carne de durian y buena madurez. Y si las espinas son afiladas y finas, el fruto del durián no es perfecto.