¿Cómo hacer pastel de leche de coco?
1. Añade 100 ml de agua al almidón, revuelve uniformemente y reserva.
2. Vierta los 200 ml restantes de agua en la olla, agregue el azúcar de roca y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita por completo.
3. Pon el polvo Geely en la olla y continúa cocinando a fuego alto durante 5 minutos. No dejes de remover para permitir que el polvo Geely se derrita por completo.
4. Lavar el almidón preparado con agua y ponerlo en la olla, seguir removiendo hasta que espese y luego dejar enfriar completamente fuera del fuego.
5. Vierta leche de coco y 50 g de frijoles con miel en la olla y revuelva uniformemente, luego viértalo en una lonchera de plástico con aceite en la pared interior y llévelo al refrigerador durante 2 horas.
6. Una vez que el pastel de frijoles con leche de coco esté completamente frío y solidificado, colóquelo boca abajo sobre la tabla de cortar, córtelo en trozos cuadrados de 5 cm y luego colóquelos cuidadosamente en el plato.
7. Finalmente, espolvorea el resto de los frijoles con miel sobre el pastel de frijoles con leche de coco y luego vierte la miel. ?
El rico aroma de la leche de coco queda firmemente congelado en la torta de frijoles y no se puede mover en absoluto. El olor fresco se desliza desde el momento en que entras, recordándote a los cocoteros y la arena dorada de la playa.
Consejos de la Nueva Universidad de Cocina Oriental de Shandong
1. Las judías con miel son judías adzuki cocidas con miel, también puedes prepararlas tú mismo. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y frijoles adzuki rojos al agua y cocine hasta que estén cocidos.
2. El agar, al igual que la gelatina en polvo, puede solidificarse y congelarse, pero en comparación, la gelatina en polvo tiene una textura más elástica. Si se usa agar, la dosis debe ajustarse a aproximadamente 10 g y remojarse en agua tibia con anticipación para que quede completamente suave antes de su uso.
3. También puedes hacer pasteles de frijoles con sabor a frijol mungo o con sabor a almendra según tus preferencias o las de tu familia.