¿Se puede remojar el vino de arándano en soju? ¿Se puede remojar el vino de arándano en soju?
¿Se puede preparar arándano con shochu? El arándano se puede preparar con shochu.
Los licores con sabor a arroz, como el shochu de arroz y el jiuhan, son aceptables, pero el más ideal es el licor destilado de cebada de sabor ligero. Después de la destilación a presión negativa, la congelación, la purificación y la desodorización, el licor tiene un sabor afrutado especial. aroma También puede difuminar el aroma del arándano.
Elegir el licor adecuado también es clave. Para que el aroma frutal único del arándano se destaque en el vino de arándano y retenga eficazmente los nutrientes, no es adecuado utilizar otros tipos de licor como el de sabor koji, el de sabor fuerte y el licor de lías. Este vino tiene un olor fuerte y diluirá y suprimirá el aroma del fruto del arándano.
Al preparar vino de arándano, es mejor elegir licor de sabor ligero o con sabor a arroz. No elija licores de sabor fuerte o con sabor a salsa, porque un licor con una fragancia demasiado fuerte tapará el aroma de arándano. . Además del baijiu chino, elija sake japonés y coreano, o brandy, ginebra, ron y whisky.
Ingredientes para preparar vino de arándano con shochu;
Ingredientes: ¿500 g de arándano?
Accesorios: Soju 250ml?
Pasos:
1. Lavar y escurrir los arándanos.
2. Prepara un frasco, lávalo y sécalo; agrega el arándano.
3. Vierta soju para un mejor uso.
4. Cierra la tapa y sella. Esta estará lista para comer en diez días y medio.
Consejos:
El arándano remojado en el vino debe escurrirse, de lo contrario el vino de arándano quedará amargo.
La elaboración de vino de arándano lleva mucho tiempo y el alcohol y el arándano se oxidarán en contacto con el aire, lo que no solo afecta el sabor del vino, sino que también se deteriora fácilmente. Lo mejor es utilizar cristalería para elaborar vino. El plástico es tóxico y sufrirá reacciones de oxidación con el tiempo. Generalmente se recomienda utilizar cristalería sellada de boca ancha para facilitar el acceso a los arándanos. Además, el material de la copa no afectará el sabor del vino y también podrá ver el color brillante y atractivo del vino a través de la copa día tras día. Sin embargo, se debe enjuagar el recipiente con algún líquido con alto contenido de alcohol para esterilizarlo antes de su uso.
¿Puedo añadir un poco de vino después de beber vino de arándano? Puedes seguir añadiendo vino, pero el sabor se reducirá considerablemente.
El vino Yangmei generalmente se elabora una sola vez. Cuando el arándano se elabora en un frasco sellado, los nutrientes se precipitan y el sabor es muy dulce. Si lo preparas después de beberlo, el sabor no será tan bueno y el valor nutricional se reducirá. Sugerencia: También puedes comprar algunos arándanos y remojarlos en latas.