¿Cómo hacer yuba auténtica? Cómo hacer cuajada de frijoles fría

2. Complementos: 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de sésamo blanco cocido. semillas.

3. Remojar la yuba en agua fría.

4. Saca la yuba remojada, cambia el cuchillo y corta en gajos. Pelar el ajo y picarlo. Lavar las cebolletas y cortarlas en cebolletas picadas.

5. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevarla a ebullición, luego poner la yuba en la olla y blanquearla durante unos dos minutos.

6. Sacar la yuba blanqueada, ponerla en agua hervida fría, pasarla por agua fría una vez, luego escurrirla, secarla y ponerla en un bol.

7. Poner en un bol el ajo picado y la cebolla verde picada, y en el bol poner las semillas de sésamo blanco fritas.

8. Añade dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharada de aceite de chile. También puedes agregar cilantro o maní según tu gusto personal.

9. Utiliza palillos para revolver uniformemente y servir. Mételo en el frigorífico un rato antes de comerlo, sabrá mejor.