¿Es fiable la agricultura ecológica?
La agricultura orgánica se refiere al uso de fertilizantes, pesticidas, reguladores del crecimiento y aditivos para piensos para ganado y aves de corral orgánicos en lugar de fertilizantes, pesticidas, reguladores de crecimiento y aditivos para piensos para ganado y aves de corral orgánicos en su totalidad. o producción agrícola orgánica básica. Una industria agrícola que satisface las necesidades nutricionales de los cultivos, o utiliza la acuicultura para satisfacer las necesidades nutricionales del ganado y las aves de corral.
En comparación con la agricultura actual, la agricultura orgánica tiene las siguientes características:
(1) Puede proporcionar a la sociedad alimentos libres de contaminación, deliciosos, seguros y respetuosos con el medio ambiente, lo cual es beneficioso para la salud de las personas.
El uso extensivo de fertilizantes y pesticidas químicos, si bien aumenta considerablemente la producción de productos agrícolas, también causa inevitablemente contaminación de los productos agrícolas, dejando peligros ocultos para la supervivencia y la vida humana. El actual aumento sustancial de las enfermedades humanas, especialmente diversos tipos de cáncer, está estrechamente relacionado con la contaminación de fertilizantes y pesticidas químicos. En el pasado, hubo un fenómeno de "cambios de decoloración cuando se habla de alimentos" en algunos lugares. La agricultura orgánica no utiliza fertilizantes químicos, pesticidas químicos ni otros desechos industriales y basura municipal que puedan causar contaminación, por lo que sus productos son muy seguros para el consumo, de buena calidad y beneficiosos para la salud humana.
(2) Puede reducir la contaminación ambiental y ayudar a restablecer el equilibrio ecológico.
En la actualidad, la tasa de utilización de fertilizantes y pesticidas químicos es muy baja, generalmente sólo del 20 al 40% de la de los fertilizantes nitrogenados. La tasa de adhesión de los pesticidas a los cultivos no supera el 10-30%. el resto vierte al medio ambiente en grandes cantidades, provocando contaminación. Por ejemplo, una gran cantidad de fertilizantes químicos ingresan a ríos y lagos, provocando la eutrofización de las masas de agua y afectando la supervivencia de los peces. Los pesticidas no sólo matan patógenos y plagas, sino que también aumentan la resistencia a las plagas y enfermedades y matan organismos beneficiosos y algunos organismos neutros. Como resultado, las plagas y enfermedades volvieron a proliferar, y la cantidad de pesticidas aumentó y el número de aplicaciones de pesticidas aumentó, entrando en un círculo vicioso. El cambio a modelos de producción agrícola orgánica puede reducir la contaminación y ayudar a restablecer el equilibrio ecológico.
(3) Ayudará a mejorar la competitividad internacional de los productos agrícolas de mi país y aumentará los ingresos en divisas.
Con la adhesión de China a la OMC, el comercio internacional de productos agrícolas está cada vez menos sujeto a controles arancelarios, pero el entorno de producción, los métodos de plantación y la calidad inherente de los productos agrícolas están cada vez más sujetos a control (los llamados barreras comerciales no arancelarias), sólo los productos de alta calidad pueden derribar barreras. Los productos agrícolas orgánicos son reconocidos internacionalmente como productos de alta calidad, libres de contaminación y respetuosos con el medio ambiente. El desarrollo de la agricultura orgánica puede mejorar la competitividad de los productos agrícolas de mi país en el mercado internacional y aumentar los ingresos en divisas.
(4) Favorece el aumento del empleo rural, el aumento de los ingresos de los agricultores y la mejora de los niveles de producción agrícola.
La agricultura orgánica es una industria intensiva en mano de obra y un proyecto sistemático que requiere una gran cantidad de mano de obra y una gran cantidad de conocimiento y tecnología. De lo contrario, se producirán especialmente problemas de plagas y enfermedades. difíciles de resolver y requieren nuevos conceptos. El precio de los alimentos agrícolas orgánicos en el mercado internacional suele ser entre 20 y 50 yuanes más alto que el de los productos ordinarios, y algunos incluso son más del doble. Por lo tanto, el desarrollo de la agricultura orgánica puede aumentar el empleo rural, aumentar los ingresos de los agricultores, mejorar los niveles de producción agrícola y promover el desarrollo rural sostenible.
Problemas en el desarrollo de la agricultura orgánica en China
Sin embargo, en el entorno general de China, los alimentos orgánicos enfrentan muchas dificultades. Como marca minorista, en primer lugar, ¿los consumidores confían en este producto? En los supermercados estadounidenses, siempre que lleven la etiqueta "orgánico", la gente cree que es orgánico, pero en el mercado interno, los consumidores se comportan de manera completamente diferente. En segundo lugar, ¿cree que los alimentos orgánicos valen la pena? Un brócoli orgánico puede costar 20 yuanes por libra, que es entre 5 y 10 veces más caro que el brócoli común. El factor precio siempre ha sido un problema que restringe la elección de alimentos orgánicos. Por último, si el producto es lo suficientemente rico y fácilmente disponible.
Antes de esto, había algunas empresas a las que les iba bien en la industria nacional de alimentos orgánicos. La comida europea en Shanghai solía ser muy popular. "En ese momento, la comida europea abrió una tienda en una buena zona de Hongqiao. El jefe no solo abrió la tienda, sino que también entregó productos a supermercados, guarderías, hoteles e incluso exportó, obviamente, en forma física". La tienda ayuda a acercar lo "orgánico" a los consumidores y a construir intuitivamente relaciones de confianza. Sin embargo, el "consumo" de productos orgánicos no es suficiente para cubrir los enormes costos de las tiendas: las empresas de alimentos orgánicos como Oshiduo y LOHAS City se vieron obligadas a cerrar muchas tiendas y Tooth Industrial Co., Ltd. se convirtió en un supermercado de alimentos frescos.
En un principio Olot tenía previsto abrir 800 tiendas, pero al final sólo se abrieron dos y media...
¿De dónde viene el llamado "consumo"? Zhang Xiangdong dijo a los periodistas que la industria orgánica es una industria con altos márgenes de beneficio bruto. "Verá, el precio de estas frutas y verduras orgánicas suele ser entre 5 y 10 veces mayor que el de las frutas y verduras comunes. De hecho, en el aspecto ecológico, la diferencia de costos entre los cultivos orgánicos y los cultivos ordinarios no es tan grande, y aún más". Los costos provienen de la publicidad y la promoción. "El costo se utiliza para que la gente confíe en los alimentos orgánicos y los reconozca", dijo con pesar Zhang Xiangdong. En el círculo, la escala de las empresas orgánicas suele ser pequeña. Debido al alto costo de la promoción para disipar las dudas de los consumidores, no hay muchas empresas que puedan ganar dinero.
El camino para que China desarrolle la agricultura orgánica
En primer lugar, debemos fortalecer la publicidad de la agricultura orgánica y mejorar la seguridad alimentaria y la conciencia ambiental de la gente a través de diversos medios como periódicos y televisión. .
En segundo lugar, el Estado debe proporcionar orientación política y regulación razonables basadas en el impulso de desarrollo de la agricultura orgánica en mi país, formular una serie de planes de desarrollo y regular su desarrollo, y brindar a los agricultores ciertos beneficios en el proceso. de transformar la agricultura convencional en agricultura orgánica.
En tercer lugar, fortalecer la investigación, demostración y promoción de tecnologías de producción clave. Debido a que el uso de sustancias químicas sintéticas está prohibido en el proceso de producción de alimentos orgánicos, los requisitos tecnológicos de producción seguramente serán muy altos. Sólo resolviendo estos problemas técnicos a través de ciencia y tecnología avanzadas podrá la agricultura orgánica desarrollarse más rápido y mejor.
La superficie de plantación de agricultura orgánica de China ya es la segunda en el mundo, pero ¿por qué los chinos desaprueban cuando se trata de alimentos orgánicos y certificación orgánica? En el caso de un entorno crediticio malo, es difícil ganarse la confianza de los consumidores confiando únicamente en la etiqueta de una agencia de certificación externa. La realidad es que la industria de alimentos orgánicos se encuentra en un mercado de limones, y los malos mercados desplazan a los buenos. Cómo establecer un sistema de control de calidad más transparente que sea más propicio para el estímulo y la supervisión se ha convertido en el mayor desafío y oportunidad para las marcas nacionales como COFCO y la población local.