Cómo hacer costillas de cerdo Qiaotou
Ingredientes: 300g de chuleta de cerdo, 1 huevo, 3 dientes de ajo, 5 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de ostras, 3g de azúcar , 2g sal, pimienta blanca en polvo 2g.
Pasos:
1. ¡Prepara los ingredientes que necesitas!
2. Lavar y cortar las costillas en trozos pequeños y ponerlas en un bol. Agregue al tazón una cantidad adecuada de ajo picado, rodajas de jengibre, salsa de soja, vino de cocción, salsa de ostras, pimienta blanca, azúcar y sal, revuelva uniformemente con las manos y deje marinar durante aproximadamente media hora.
3. Prepara otro bol, añade la cantidad adecuada de harina, maicena, levadura en polvo, agua y luego bate un huevo. Rompe los huevos con palillos y revuelve uniformemente para formar una masa. Use palillos para revolver la masa hasta que fluya en línea recta.
4. Cubra las costillas marinadas uniformemente con la masa, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y cuando esté 60% caliente, coloque las costillas en la olla y fría hasta que estén bien cocidas. Todo el proceso hay que freírlo a fuego medio hasta que las costillas estén doradas.
5. Asegúrate de comer las costillas de cerdo fritas mientras estén calientes. Las costillas de cerdo fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¿cómo son las cosas? ¿Quieres probarlo en casa?