Práctica casera de setas matsutake

Las formas comunes de hacer hongos matsutake son las siguientes:

Herramientas/materias primas: costillas, hongos matsutake, vino para cocinar, rodajas de jengibre, sal, pimienta, baya de goji, cilantro, agua, ollas y tazones.

1. Lavar los champiñones matsutake.

2. Cortar los champiñones matsutake y reservar.

3. Lavar las costillas, poner agua fría en la olla, verter el agua fría en la olla, verter las costillas, agregar el vino de cocción y la pimienta, llevar a ebullición a fuego alto, retirar las costillas. hacer espuma y cocinar durante 10 minutos.

4. Lavar y cortar el cilantro en gajos.

5. Lavar la baya de goji.

6. Cortar las rodajas de jengibre.

7. Poner todos los ingredientes en una olla sopera y llevar a ebullición.

8. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 50 minutos, añadir sal y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

9. Añade la baya de goji y ya está lista la deliciosa sopa de costillas de cerdo matsutake.