La forma más nutritiva de comer pescado mandarín
Ingredientes: 500 gramos de pescado mandarino, 30 gramos de piñones.
Accesorios: 120g de azúcar, 200g de vinagre blanco, 100g de pasta de tomate.
El método es el siguiente:
1. Quitar las espinas al pez mandarín y cortar el pescado en flores en forma de diamante a lo largo de la fibra.
2. Frotar un poco de sal sobre el pescado, luego añadirlo al almidón y batirlo hasta convertirlo en polvo.
3. Poner suficiente aceite en la olla, calentarlo, añadir el pescado y sofreír hasta que esté dorado, luego sacarlo.
4. Vuelva a calentar la olla, agregue vinagre blanco y azúcar, caliente, agregue la pasta de tomate después de la sacarificación.
5. Agrega almidón y agua para hacer una salsa, viértela en la olla y revuelve uniformemente para formar una salsa espesa, y vierte la salsa sobre el pescado. Por último, espolvoreamos con piñones y apagamos el fuego.
6. Colocar en un plato, añadir los piñones y el pescado mandarín.