¿A alguien le gusta comer hongo negro?
El hongo negro también se conoce como hongo negro, hongo negro, hongo de morera, hongo de pino y hongo negro chino. El hongo negro tiene una textura suave, una textura fresca, un sabor delicioso y un sabor único. Es un hongo comestible famoso y rico en nutrientes. Comer comida vegetariana no sólo añade elegancia a los platos, sino que también nutre la sangre, nutre la piel, cura enfermedades y prolonga la vida. El agárico es un hongo perteneciente al género Basidiomycetes, Agaric y Agaric. Hay 8 variantes en China. El hongo negro tiene forma de hongo y vive en la madera muerta. Contiene azúcar, proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas y minerales. El hongo negro fresco es gelatinoso, translúcido y con forma de disco. Crece lateralmente junto al árbol. Tiene forma de espiga irregular y un diámetro de 3 a 12 cm. La superficie ventral es elástica, lisa y cóncava, los bordes son ligeramente. rizado, el dorso es convexo y los pelos son muy finos, de color marrón oscuro o marrón amarillento. Después del secado, se encoge hasta volverse córneo, duro y quebradizo, con un dorso gris oscuro o blanquecino, se hincha después de entrar en el agua y puede recuperar su forma original, suave y translúcido, con una mucosidad suave en la superficie; Los nutricionistas modernos elogian el hongo negro como "carne vegetariana" y su valor nutricional es comparable al de los alimentos de origen animal.
Valor nutricional
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede enriquecer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y brillante y puede prevenir y nutrir la piel. tratar la anemia por deficiencia de hierro;
2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias;
3. el hongo puede absorber y concentra el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y los excreta del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos.
4. digestión El efecto de materias extrañas como pelos, paja, aserrín, arena, virutas de metal, etc. Comido accidentalmente. Por tanto, es un alimento saludable indispensable para los trabajadores de la minería, la industria química y la industria textil.
5. También tiene un importante efecto disolvente de cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.
6. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
Efectos y funciones:
1. Efecto sobre el sistema sanguíneo 2. Efecto sobre la biosíntesis de ácidos nucleicos y proteínas 3. Efectos reductores de lípidos en sangre y antiaterosclerosis
4. Efecto antienvejecimiento 5. Efectos antirradiación y antiinflamatorios. Efecto antiulceroso
7. Efecto hipoglucemiante8. Efectos antifertilidad. Efectos anticancerígenos y antimutagénicos
Efectos del hongo negro:
El hongo negro es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y regresa al estómago y al intestino grueso que tiene; funciones de nutrir el qi, hidratar los pulmones, fortalecer el cerebro, perder peso. Tiene los efectos de enfriar la sangre, detener el sangrado, astringir los intestinos, activar la circulación sanguínea, fortalecer la voluntad y nutrir la piel. Indicaciones: Diarrea, metrorragia, hematuria, dolor de encías, prolapso anal y sangre en las heces causada por deficiencia de Qi o calor sanguíneo.
Análisis nutricional
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre, mantener la piel rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. ;
2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede mantener niveles normales de factores de coagulación en el cuerpo y prevenir el sangrado;
3. La goma del hongo negro puede absorber y concentrar el polvo. y la suciedad que queda en el sistema digestivo humano. Las impurezas se excretan del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos.
4 También tiene un importante efecto disolvente sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.
5. También ayuda a digerir sustancias fibrosas y puede disolver y derretir pelos no digeribles, paja, aserrín, arena, virutas de metal y otras materias extrañas. , por lo que es un alimento saludable indispensable para los trabajadores de la minería, la industria química y la industria textil.
6. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
Personas aplicables
Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y peluqueros con hemorragias; enfermedades y Las personas con diarrea no deben comer o comer menos; las mujeres embarazadas no deben comer más.
Cosas a tener en cuenta
Los hongos no se deben comer junto con los caracoles. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos. Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos negros y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente. Los patos salvajes no deben comer hongos. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
Dosificación
El hongo negro se utiliza principalmente como ingrediente auxiliar y se puede consumir de muchas formas. Apto tanto para platos vegetarianos como veganos. Es delicioso hervido, guisado y preparado en sopa.
Lavar el hongo: poner el hongo en agua tibia, luego agregar sal, remojar durante media hora para que el hongo se ablande rápidamente; poner el hongo negro en agua tibia, agregar dos cucharadas de almidón y revolver; . Esto elimina pequeñas impurezas y arena residual del hongo negro.