Instrucciones sobre cómo cortar la pulpa blanca de las conchas de durian
Pero este método es difícil de limpiar. Hay otra forma, que es sacar primero una olla de hierro grande y luego hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, echa la cáscara de durian en la olla y cocina durante aproximadamente media hora, luego saca el durian de la olla.
A continuación ponemos el fruto del durián sobre la tabla de cortar y dejamos enfriar de forma natural. La cáscara y la pulpa blanca se han separado por sí solas. En este momento podemos retirar la pulpa blanca con fuerza.
Finalmente, hay otra forma, que requiere más tiempo. Después de comer la fruta del durian, la guardaremos en el frigorífico unos días. La pulpa blanca se separará fácilmente y podrás retirarla suavemente con un cuchillo.
Elija durian de buena calidad
1. Olor: el durian fresco tiene la fragancia única del durian, no el olor agrio de la fermentación. Si hay un olor agrio a fermentación, significa que el durián se ha echado a perder.
2. Fíjate en las partes elevadas del durian: Las partes más altas y elevadas del durian, lo que significa que el durian tiene un mayor rendimiento de carne. Si el durián tiene menos partes elevadas, la tasa de rendimiento de carne del durián definitivamente será baja.
3. Agítalo y escucha el sonido: Sostén el durian y agítalo en tu oído. Si hay un sonido en el interior, significa que el durián está maduro y probablemente "seco". Si no hay ruido, significa que la madurez y el rendimiento de carne del durián no son altos.
4. Pellizcar: juntar dos filas adyacentes de durian. Si se puede pellizcar y pegar y rebota lentamente, significa que el durián está relativamente maduro y se puede comprar.