Pleurotus eryngii y carne salteada para calentar

Los champiñones ostra son un plato común y uno de los muchos platos de champiñones. Tiene un sabor suave y delicioso después de ser cocinado. Es posible que los champiñones ostra salteados no sepan bien. De hecho, puedes añadir un poco de carne y freírla para que tenga mejor sabor. Este tipo de plato también se puede comer con arroz. Sólo la sopa y el arroz pueden hacerte comer un plato extra de arroz.

Ingredientes: carne, seta de cardo, pasta de judías, pimiento verde, azúcar, etc.

Pasos de cocción:

1. Antes de cocinar hay que preparar todos los platos. Por supuesto, los condimentos también son indispensables, para que el sofrito quede delicioso. De lo contrario, es posible que no sepa lo suficientemente bien y, por lo tanto, no sabrá bien.

2. Pleurotus eryngii es relativamente grande, por lo que no es necesario preparar demasiado, solo dos son suficientes y dos casi pueden freír un plato, porque hay otras guarniciones en su interior. Primero lava las setas de cardo, córtalas en trozos y colócalas en un plato para usarlas más tarde.

3. El siguiente paso es preparar los ingredientes, que también son indispensables. Después de quitarle las semillas al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en tiras, no muy finas, pero sí casi gruesas. Lavar y cortar el jengibre en trozos pequeños, lavar y cortar los ajos en rodajas, y preparar unos granos de pimienta, anís estrellado, un pedacito de canela y dos cucharadas de pasta de judías.

4. Una vez preparados todos los condimentos, el siguiente paso es sofreír oficialmente y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Luego añadir las lonchas de carne, cortarlas todas en rodajas finas, lavar y escurrir. Agrega los trozos de carne y sofríe. Lo mejor es sofreír el aceite del interior.

5. El siguiente paso es agregar los condimentos preparados anteriormente, pero no agregues primero la pasta de frijoles. Agregue los chiles picados y revuelva uniformemente después de agregarlos. Luego agregue un poco de salsa de soja para darle color y sabor. Agrega un poco de azúcar de paso para realzar la frescura.

6. A continuación, añade las setas de cardo picadas. Los champiñones ostra son muy fáciles de freír, así que no los frías por mucho tiempo. Agregue y saltee uniformemente, principalmente otros condimentos e ingredientes, para que sepa mejor.

7. En este momento, puedes agregar la pasta de frijoles. De hecho, la pasta de frijoles es salada, así que agrégala según tu gusto. También agregue un poco de sal; de lo contrario, si agrega demasiada, se sentirá salado y desagradable.

8. Una vez fritas las rodajas de champiñones, puedes apagar el fuego y preparar un plato limpio para ponerlas, así la próxima comida estará frita y te quedará muy apetecible.

Consejos de cocina

1. Compra champiñones ostra frescos. Cuanto más fresca sea el agua, más tierna estará, por lo que definitivamente sabrá mejor después de cocinarla.

2. La carne puede ser un trozo entero de carne magra. Eso sí, según preferencias personales, también se puede añadir un poco de grasa.