Cómo hacer caldo de pollo durian

1. Durian, 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1500 mg de agua y un poco de sal.

2. Lavar y pelar el pollo, ponerlo en agua hirviendo, remojarlo durante unos 5 minutos y picarlo en trozos grandes; remojar las nueces en agua para quitar el olor a aceite; dátiles y quitar el corazón; pelar el durian, quitar la cápsula blanca de la cáscara del durian y cortar en rodajas. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos.

3. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, enróllelas a fuego alto, hierva a fuego alto y luego cocine. a fuego lento 2 horas. La baya de goji se añadió en los últimos diez minutos. Sazone la sopa con sal y sirva. En la temporada en que los durians son fragantes, al comprar durians, también puedes llevarte las cáscaras de durian a casa y preparar una olla de sopa para reponer el qi y fortalecer el bazo. También es muy hermoso.