¿Qué se puede sustituir por la harina de yuca?

Hay muchas cosas que pueden reemplazar la harina de yuca, pero es necesario elegir diferentes cosas para diferentes usos.

1. La maicena reemplaza la harina de yuca. La maicena también es un almidón que se consume a menudo en la vida diaria. Este almidón es un almidón refinado y puede reemplazar completamente la harina de yuca, ya sea para hacer bolas de taro. La masa también tiene propiedades elásticas.

2. La harina de camote reemplaza a la harina de yuca Al hacer bolas de taro, el color de la harina de camote es gris después de cocinarla al vapor. No tiene el brillo de la harina de yuca y no se puede reemplazar. Se puede reemplazar si solo necesitas su elasticidad para hacer bolas de arroz glutinoso.

3. La harina de papa reemplaza la harina de yuca. Al igual que las batatas, la harina de papa tendrá color después de la cocción y aparecerá blanca y opaca después del procesamiento. Muchas aplicaciones que requieren el efecto transparente de la harina de yuca no pueden reemplazarla. , pero se puede sustituir al hacer bolas de taro taiwanés.