¿Cómo remojar castañas en vino?
Receta (solo como referencia): 50 g de baya de goji, 500 g de castaña, 1 ginseng, 30 g de gastrodia elata, 50 g de dátiles rojos, 2,5 litros de antiguo Vino Yangkang de prueba cero.
El método de preparación es el siguiente: poner baya de goji, castaña, ginseng, gastrodia elata y azufaifa en un recipiente para remojo de vino, remojar en vino blanco y sellar durante 30 días.
Los materiales para elaborar vino deben ser materiales medicinales de alta calidad, y debes tener en cuenta los materiales medicinales que no se agregan en la montaña Qianling. Además, para elaborar vino se deben utilizar vasijas de barro o vasijas de vidrio, y están prohibidas las vasijas de plástico y metal. El mejor grado de vino es entre 55 y 60 grados. Cuanto más tiempo de remojo, mejor. Si el tiempo de remojo es demasiado corto, no podrás saborearlo.