¿Cuáles son algunos de los snacks prematuramente famosos en Wuhan?
Para muchos forasteros, el desayuno en Wuhan puede resultar confuso. La cultura y costumbres son diferentes en cada lugar. La cultura del desayuno de Wuhan tiene un profundo patrimonio histórico y cultural y es la capital de la cultura del desayuno. Aquí hay algunos bocadillos para el desayuno recomendados en Wuhan.
1. Fideos secos calientes del maestro Zhao Hongyou
Se puede decir que los fideos secos calientes del maestro Zhao Hongyou en la calle Liangliang son la especialidad de Wuhan. La calle Liangdao, que lleva el nombre de un departamento de catering que se estableció aquí durante la dinastía Qing, es ahora una calle famosa en Wuhan. Las escuelas y universidades, grandes y pequeñas, están llenas de gente excelente. Es la "Fly Restaurant Street" en la mente de los habitantes de Wuhan y representa el sabor más urbano de Jiangcheng.
El maestro Zhao, que lleva más de diez años en el negocio, es el merecido "número uno" de esta calle, y el único en Wuchang que insiste en hacer dumplings fritos al vapor.
Es una superficie de agua alcalina, redonda, espesa y de color parecido a la mantequilla. En boca tiene un fuerte aroma a sésamo, con un aroma a quemado, ¡que enamora de un bocado!
Nombre de la tienda: Tiantian Hongyou Master Zhaore Dry Noodles
Per cápita: 13 yuanes
Dirección: No. 139 Liangdao Street (cerca de Gumiao Lane)
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2. Tres fideos grasos de riñón
Si el pastel de huevo frito y los fideos secos calientes con ponche representan la tradicional actitud precoz, los fideos anchos que siguen la cintura son una novedad. Moda que ha surgido en los últimos años. En la calle Liangdao, donde hay muchas celebridades de Internet, Sanpang Kidney Fan puede considerarse una estrella en ascenso.
El riñón en polvo se hace con harina ancha, y la sopa no es la sopa clara común, sino una pasta. Se dice que las rodajas de hígado del riñón se cuecen en una salsa espesa.
La sopa de fideos no tiene nada de malo. Nada espectacular. ¡Pero las rodajas de riñón e hígado quedan tiernas, crujientes, dulces y muy ricas! Después de comer, quiero una salmuera especial al estilo de Wuhan. A diferencia de la salmuera de Guangdong de Huang Liang, que es ligera, la salmuera aquí es profunda, salada, picante y de sabor intenso.
Lo más sorprendente es la raíz de loto en salmuera, que tiene la dulzura del agua de un lago y una textura entre crujiente y rosada. Gracias a la bendición de la salmuera, forma un sabor rico y único, que es impresionante.
Información de la tienda
Nombre de la tienda: Sanpang Kidney Noodles
Per cápita: 16 yuanes
Dirección: cerca del No. 90, Zhonghua Road (Good Hope Cape Internet Cafe Next)
3. Piel de tofu del Maestro Wang
Se dice que hay dos tipos de pieles de doubi en Wuhan: guisadas y no halogenadas. La piel de tofu del maestro Wang es un destacado representante del estilo marinado.
El tofu fresco es un relleno elaborado a base de carne fresca, champiñones y judías secas estofadas.
El jugo espeso se filtra en el arroz glutinoso, el sabor a huevo de la piel del huevo, la pegajosidad del arroz glutinoso y la suavidad de la salmuera. Se puede ver la verdadera habilidad en la ligereza.
Niubi es muy astuto y se ganó el corazón de todos los compañeros varones con su enorme ternera estofada. A cada uno le gusta la carne y las verduras según su propio criterio.
¡Asegúrate de probar el sake al final!
En realidad es vino de arroz frío. La luz del sol baja a 40 grados y todos exclaman "Wow" cuando toman un sorbo del vino de arroz fermentado frío. Es tan genial~
Información de la tienda.
Nombre de la tienda: Master Wang Doupi
Per cápita: 16 yuanes
Dirección: la intersección de Kaohsiung Road y Taipei Road.