Cómo hacer baya de goji

Una colección completa de recetas de baya de goji

Pichón guisado con astrágalo y baya de goji

Ingredientes: 10 gramos de astrágalo, 10 gramos de baya de goji, 1 pichón, 1 rodaja de jengibre, la cantidad justa de sal.

Elaboración: Remojar la baya de goji en agua y lavar; quitar las plumas y las tripas del pichón, lavar y cortar en trozos, luego blanquear el astrágalo, la baya de goji, el pichón y las rodajas de jengibre; en la eléctrica En una cacerola de barro, agregue 1 litro de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto;

Gachas de goji

Ingredientes: 1 taza de arroz blanco, 15 gramos de goji, 8 tazas de agua, 1 taza de azúcar blanca.

Preparación: Lavar el arroz blanco, agregar 8 tazas de agua y dejar en remojo durante 20 minutos, pasar al fuego y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que los granos de arroz estén suaves; la baya de goji, agréguela a la papilla y cocine todo junto, y agregue azúcar Sazone al gusto Una vez que la baya de goji esté suave, apague el fuego y sirva.

Goji, dátiles rojos, huevos cocidos

Ingredientes: 15 gramos de goji, 4 dátiles rojos, 2 huevos.

Preparación: Lavar la goji, los dátiles rojos y los huevos, ponerlos en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y encender el fuego. Después de que los huevos estén cocidos, retire las cáscaras de la olla; vuelva a colocar los huevos duros pelados en la olla y cocine por un tiempo.

Ñame hervido Wolfberry

Ingredientes: 300 g de ñame, 2 cucharaditas de wolfberry (10 g), 50 g de azúcar de roca, 2 cucharadas de vinagre blanco (30 ml).

Método: Lavar el sedimento superficial del ñame, quitarle la piel y luego remojarlo en agua fría durante un rato para diluir al máximo la mucosidad de la superficie. Enjuague la baya de goji con agua limpia, luego remójela en agua tibia hasta que esté completamente desarrollada; corte el ñame en tiras pequeñas, ponga una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, póngala a hervir a fuego alto, ponga las tiras de ñame y Hierva las bayas de goji durante 3 minutos y luego sáquelas. Enjuáguelas bien con agua fría, luego escurra y reserve. Mantenga un poco de agua caliente para hervir el ñame en la olla, luego agregue azúcar de roca y cocine lentamente a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Luego agregue vinagre blanco para espesar un poco la sopa y obtener un jugo agridulce. y el jugo agrio en la olla. Remoje el ñame de goji durante 30 minutos.

Hígado de Cerdo al Vapor con Wolfberry

Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo, 20 gramos de wolfberry, sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja, azúcar blanca, cebolla verde picada, jengibre picado.

Preparación: Enjuague y remoje el hígado de cerdo fresco; córtelo en rodajas y póngalo en un plato; agregue el vino de cocción, la salsa de soya, la sal, la esencia de pollo, el azúcar blanca, la cebolla verde y el jengibre; durante aproximadamente 1 hora, luego retire el cerdo. Coloque el hígado en el plato de cocción al vapor, agregue la baya de goji, póngala en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.