¿Cuáles son los platos famosos de Hangzhou?
¿Cuáles son los platos famosos de Hangzhou?
Carpa herbívora al vapor con salsa de vinagre
El pescado con vinagre de West Lake se cocina con solla de West Lake como ingrediente principal y requiere alta temperatura y tiempo de cocción adecuado. Después de cocinar, vierta una capa de salsa agridulce suave y brillante y levante las aletas pectorales. La carne del pescado es tierna y hermosa, con sabor y dulzura a cangrejo.
Cerdo estofado Dongpo
El cerdo Dongpo se elabora a partir de carne de cerdo y se guisa mediante estrictos procedimientos. La carne de dongpo mide aproximadamente dos pulgadas cuadradas, es mitad grasa y mitad magra, con un leve aroma a vino. De color rojo, suave y delicioso, pero no grasoso. El cerdo Dongpo es también uno de los platos famosos de Hangzhou.
Camarones fritos con té Longjing
Los camarones Longjing se comen vivos y se sirven con té Longjing. Los camarones Longjing preparados son de color blanco, tiernos y deliciosos, con cogollos y hojas verdes, de color fragante y elegante, y un sabor único, que hace que la gente tenga un regusto interminable. Es un plato único en la cocina de Hangzhou.
Hangzhou Jiangya
El pato con salsa Hangzhou tiene un sabor único y el proceso de producción no es sencillo. Elija un pato entero, déjelo marinar con jengibre, salsa de soja, vino Shaoxing, canela, cebolla verde y azúcar durante 36 horas con polvo Yuanming y sal refinada. Luego, hierva la salsa de soja marinada durante 50 horas. % agua, añadir el pato, verter la salmuera, cocinar hasta que la piel del pato se ponga roja, sacar, escurrir y secar.
Sopa Song Sao
La sopa Song Sao es uno de los platos famosos en Hangzhou. Es un plato tradicional con una historia de más de 800 años y lo comen muchas personas. La sopa de pescado Song Sao es una sopa con pescado mandarín o lubina como ingrediente principal. Después de cocinar los ingredientes al vapor, se tritura la carne y se cuece con los ingredientes. Color amarillo brillante, fresco y suave.
Pollo del mendigo
El pollo del mendigo es un plato famoso en Hangzhou con un sabor rico y delicioso. El delicioso pollo del mendigo es blanco, tierno, crujiente, no pegajoso y no masticable. Este plato tiene una larga historia. Se dice que en el pasado, un hombre llamado Hua Zi robó un pollo cuando tenía hambre y frío, pero no tenía utensilios de cocina, por lo que envolvió el pollo en barro y lo convirtió en un plato. Sintió que estaba muy delicioso cuando lo comió.
Sopa de escudo de agua de West Lake
La sopa de escudo de agua de West Lake, también conocida como "sopa de escudo de agua de pollo y fuego", está hecha de escudo de agua de West Lake y pollo. Hay una sustancia gelatinosa blanca y transparente alrededor de los tallos jóvenes, los brotes y las hojas rizadas del escudo de agua, que contiene grandes cantidades de sustancias gelatinosas y otros ingredientes. Es uno de los vegetales raros. Se cocina escudo de agua con pollo deshebrado y jamón. Las verduras son frescas y tiernas, el pollo tierno y suave y la sopa es pura y deliciosa.
Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es uno de los platos clásicos de la nacionalidad Han. Se encuentra en la cocina de Zhejiang, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa y la cocina Huai. Es muy popular en muchos restaurantes de cocina de Hangzhou en Hangzhou, Zhejiang. El lomo de cerdo agridulce es el mejor plato que utiliza el lomo de cerdo como ingrediente principal y se complementa con harina, almidón, vinagre y otros ingredientes.
Brotes de bambú secos y olla de pato viejo
Brotes de bambú secos y olla de pato viejo es un plato famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Tiene un sabor tradicional y no solo es delicioso, sino que también es delicioso. también nutritivo y saludable. Los ingredientes principales son brotes de bambú secos, la montaña Tianmu y sopa de jamón añejo y pato viejo. Es suave, aceitosa pero no grasosa, crujiente pero no podrida y apetitosa.
Pescado ahumado
Como todos sabemos, el pescado ahumado de Hangzhou es un plato que a mucha gente le gusta comer. La carpa herbívora es el ingrediente principal. Después de freír el pescado, remójelo en la salsa de cinco especias. El pescado remojado queda crujiente y la salsa deliciosa, lo que lo hace perfecto para cocinar o beber en casa.
Lo anterior es el ranking de los diez platos más famosos de Hangzhou. Los famosos platos de Hangzhou son imprescindibles cuando vas a Hangzhou. No sólo son deliciosos, sino que también son bonitos y definitivamente te abrirán el apetito.