¿Cómo hacer delicioso el pastel de nueces?

200 g de harina baja en gluten, 50 g de azúcar, 70 g de mantequilla, un huevo, 20 g de leche, 2 g de levadura en polvo, 1 g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de nueces (tostadas).

Método de trabajo

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agregar los huevos dos veces y remover uniformemente para combinar completamente.

2. Mezclar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, tamizar, agregar a la pasta anterior, agregar la leche al mismo tiempo y mezclar hasta formar una masa suave.

3. Corta la masa en trozos pequeños del mismo tamaño, enrolla hasta darle forma redonda, luego toma medio trozo pequeño de nuez tostada y presiónalo directamente sobre la masa a 180 grados durante 15 minutos.

Consejos

1. Batir la mantequilla hasta que adquiera un color blanco. No agregues los huevos todos a la vez. Batir uniformemente cada vez que lo agregues.

2. Después de añadir la harina, amasa hasta formar una bola. No amases demasiado.

3. Solo dóralo un poco, pero hornéalo por más tiempo.