Cómo cocinar tripas de cerdo con arroz sophora
Eficacia: Nutritivo yin hidratante, despejando los intestinos y desintoxicante. Los síntomas de sequedad y calor en el intestino grueso incluyen sangre en las heces, hemorroides sangrantes, estreñimiento y picazón en la piel.
Los ingredientes básicos son 500 gramos de tripa de cerdo, 250 gramos de carne magra de cerdo, 90 gramos de sophora japonica y 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
(1) Lavar el intestino grueso del cerdo, lavar las flores de sophora japonica, poner en el intestino grueso, atar bien ambos extremos del intestino grueso y lavar la carne magra; y cortar en trozos.
(2) Coloque los intestinos de cerdo que contienen Sophora japonica, carne magra de cerdo y dátiles confitados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar, retirar los intestinos de cerdo, cortar las flores de sophora y sazonar con salsa de soja.
¿Cuáles son las funciones del intestino de cerdo y la sopa de flores de sophora?
Eficacia: Nutritivo yin hidratante, despejando los intestinos y desintoxicante.
Los síntomas de sequedad y calor en el intestino grueso incluyen sangre en las heces, hemorroides sangrantes, estreñimiento y picazón en la piel.
Los ingredientes básicos son 500 gramos de tripa de cerdo, 250 gramos de carne magra de cerdo, 90 gramos de sophora japonica y 2 dátiles confitados.
Método (1) Lavar el intestino grueso del cerdo, lavar las flores de sophora japonica, meter en el intestino grueso, atar bien ambos extremos del intestino grueso, lavar la carne magra y cortar en trozos.
(2) Coloque los intestinos de cerdo que contienen Sophora japonica, carne magra de cerdo y dátiles confitados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar, retirar los intestinos de cerdo, cortar las flores de sophora y sazonar con salsa de soja.
¿Cómo hacer sopa de Sophora japonica?
El nombre de la receta es Sopa de Intestino de Cerdo Huaihua, que es un plato cantonés. Las características básicas de la sopa Qinqin son 500 gramos de intestinos de cerdo, 250 gramos de carne magra de cerdo, 90 gramos de flores de sophora y 2 dátiles confitados.
Método (1) Lavar el intestino grueso del cerdo, lavar las flores de sophora japonica, meter en el intestino grueso, atar bien ambos extremos del intestino grueso, lavar la carne magra y cortar en trozos.
(2) Coloque los intestinos de cerdo que contienen Sophora japonica, carne magra de cerdo y dátiles confitados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar, retirar los intestinos de cerdo, cortar las flores de sophora y sazonar con salsa de soja.
Beneficios: humedece el yin y la sequedad, limpia los intestinos y desintoxica.
Los síntomas de sequedad y calor en el intestino grueso incluyen sangre en las heces, hemorroides sangrantes, estreñimiento y picazón en la piel.
Se nota que esta sopa se centra en hidratar y enfriar la sangre.