¿Cómo exprimir el jugo de melocotón para que quede delicioso?
¿Cómo exprimir el jugo de melocotón para que quede delicioso?
El zumo de melocotón suele ser melocotones frescos exprimidos con un exprimidor. Los melocotones en sí son ricos en vitamina C, potasio, magnesio y otros oligoelementos, pero durante el proceso de exprimido, algunos nutrientes se oxidarán y perderán.
La carne de melocotón contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra bruta, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, ácidos orgánicos, azúcar y otros ingredientes, y es muy rica en valor nutricional.
Los melocotones deben quedar medianamente blandos y duros, y al presionarlos con un poco de fuerza no saldrá agua. Si son demasiado blandos, son propensos a pudrirse. Los melocotones rojos no son necesariamente dulces. No compre melocotones con el corazón separado de la pulpa. Si la piedra y la carne se pegan, la carne quedará más dulce.