¿Cómo madurar los caquis para que queden más dulces?
1. Método de sellado de bolsas de plástico para eliminar la astringencia y acelerar la maduración. Coloque los caquis en una bolsa de plástico, coloque una o dos manzanas o plátanos maduros dentro, ate bien la boca y se eliminará la astringencia. 2-3 días. El principio es que el etileno se libera de las frutas maduras para iniciar la producción de etileno dentro de la fruta para lograr el propósito de maduración. Si no hay manzanas disponibles, se pueden utilizar frutas como peras o espinos.
2. Método de punción y eliminación de la astringencia para acelerar la maduración. Inserte pequeños tallos de sésamo secos o palillos alrededor de la tapa del caqui (sépalo). Después, coloque de 3 a 6 caquis (en forma redonda). , se puede eliminar la astringencia.
3. Método de desastringencia y maduración con agua tibia, coloque la fruta del caqui en un frasco limpio (evite usar hierro), luego vierta agua tibia de 40 a 50 grados Celsius o envuélvala bien con gruesas cortinas de paja. Mantenga la temperatura en torno a los 40 grados centígrados y la astringencia podrá eliminarse en 12 a 24 horas. Tenga en cuenta que el agua caliente preparada debería poder cubrir todos los caquis.
4. Método de desastringencia y maduración con agua fría, coloque la fruta del caqui en un frasco o balde, vierta agua fría para marinar la fruta del caqui. Cambia el agua cada dos días y la astringencia desaparecerá en unos 7 días. Los caquis desastringentes que se utilizan con este método quedan más crujientes que los caquis desastringentes que se utilizan con agua tibia.
5. Método de maduración del agente de etileno. Ethephon es un regulador del crecimiento de las plantas eficiente y de alta calidad, que tiene los efectos de promover la maduración de la fruta, estimular el sangrado y regular la transformación del género. Cuando se usa etefón, es mejor comprar paquetes pequeños. La mayoría de los paquetes grandes locales se usan para el envejecimiento avanzado de las hojas de algodón (los paquetes grandes generalmente contienen ácido sulfúrico. Se debe rociar antes de empacar). de acuerdo con las instrucciones y consulte las instrucciones. Utilice productos químicos para acelerar la maduración antes de empacar.
6. Método de maduración con limpieza de vino blanco: prepare vino blanco y tiras de tela, humedezca las tiras de tela con vino blanco, limpie la piel de los caquis, coloque los caquis en un recipiente limpio, séllelos y se puede comer en aproximadamente una semana.