Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Alguien puede cocinar? ¿Recomiendas algunos platos caseros deliciosos? ¡Gracias! La receta de costillas de cerdo caseras con salsa introduce en detalle la cocina y sus funciones: cocina privada, dieta juvenil, dieta nutritiva, dieta nutritiva yin y dieta para la anemia. Sabor: Dulce y salado Artesanía: Salsa casera Costillas de cerdo Ingredientes de producción: Ingredientes: 2000 g de costillas de cerdo (filete grande) Condimentos: 200 g de sal, 250 g de azúcar, 75 g de salsa de soja, 30 g de vino para cocinar, 5 g de anís estrellado, 5 g de canela, 2 g de glutamato monosódico, 5 g cebolla verde. Te enseñaré cómo hacer costillas de cerdo salteadas caseras y cómo hacer deliciosas costillas de cerdo salteadas caseras. Utilice costillas cortas o costillas sin grasa y costillas grandes deshuesadas. Elige carne con muchos huesos y córtala en rodajas rectangulares. 2. Marinar y cocinar: Frotar la carne con un poco de sal y dejar marinar durante la noche. A la mañana siguiente, hiérvelo en agua hirviendo durante 5 minutos y luego lávalo. 3. Prepare la salsa: coloque las especias, las cebollas verdes y el jengibre en una bolsa de tela y átela bien. Coloque la bolsa de tela en la rejilla de bambú en el fondo de la olla, agregue los trozos de carne, agregue el vino de arroz y la soja roja. salsa, sal y caldo para que la carne quede plana y cocine a fuego lento durante 20 minutos durante otras 2 horas, agregue el azúcar hasta que los huesos estén crujientes y la carne tierna, luego cocine a fuego alto durante 5 minutos hasta que la carne esté tierna. La sopa está espesa, agregue glutamato monosódico, mezcle bien y luego vierta la marinada. Cómo hacer champiñones y verduras con una introducción detallada a la cocina y sus efectos: Recetas caseras de Fujian Técnicas de cocina privadas: champiñones y verduras salteados Materiales: Ingredientes principales: verduras, champiñones frescos, hongos Condimentos: jengibre, sal Enseñar Te enseñamos cómo hacer champiñones y verduras, cómo hacer champiñones y verduras. Está delicioso. Después de que la sartén de aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los hongos y las setas y saltee hasta que estén fragantes. Luego sofreír las raíces de las verduras. Agrega sal al gusto. Cuando veas que el color de las raíces está un poco transparente, puedes poner las hojas de las verduras. Después de agregar las hojas, sofríe unas cuantas veces antes de servir. Cómo hacer pechuga de res con tomate presenta la cocina y su función en detalle: recetas caseras, platos privados, pechuga de res con tomate guisado, ingredientes: pechuga de res, condimento de tomate: cebolla verde, jengibre, vino para cocinar, sal. hacer pechuga de tomate y cómo hacerla deliciosa: 1. Pechuga de res. 2. Freír los tomates mientras presionamos la carne. No usé salsa de tomate, así que usé cuatro tomates, cebollas verdes fritas para hacer salsa de tomate y luego vertí la pechuga de res en la salsa de tomate por un tiempo para dejar que la pechuga de res absorba el sabor de los tomates y ver cómo Sabe a pimiento tigre. Introducción detallada a la cocina y sus funciones: cocina privada, recetas tonificantes y apetecibles para el bazo, sabor: técnica ligeramente picante: ingredientes para pimiento de piel de tigre salteado. 500 gramos de condimento: 30 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vinagre, 5 gramos de azúcar, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre. cómo hacer pimiento tigre. Cómo hacer delicioso el pimiento de piel de tigre1. Lavar los pimientos y las semillas; 2. Cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras; 3. Poner en un bol la salsa de soja, la cebolla verde y el jengibre en tiras, el azúcar, el vinagre y la sal refinada, mezclar bien y reservar. en el wok y agregue los granos de pimienta para freír. Cuando ambos lados estén dorados, vierta la salsa preparada, cubra ligeramente y espolvoree con glutamato monosódico. Cómo hacer repollo agrio y picante presenta la cocina y sus funciones en detalle: recetas caseras de Sichuan, platos privados, sabor: Ingredientes para hacer repollo agrio y picante: Ingredientes: 1/4 repollo chino (aproximadamente 400 g), condimento: 1 un trozo grande de jengibre seco (unos 30 g), 8 chiles rojos secos, 1 puñado pequeño de chiles (unas 30 piezas), etc. 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar (15 g), 1 cucharada de esencia de pollo (5 g), 1 cucharada de sal (5 g), 1 cucharada de aceite (15 ml) Te enseñaré cómo hacer repollo agrio y picante, cómo hacer repollo agrio y picante comer. Coloque las hojas de verdura en una olla con agua hirviendo. Cocine durante 1-2 minutos hasta que esté cocido. Retirar y escurrir. Cortar en tiras de 2 cm de ancho y 5 cm de largo. 2. Ponga el vinagre balsámico, la salsa de soja, la sal, el azúcar y la esencia de pollo en un tazón pequeño, mezcle bien y revuelva para formar una salsa. Utiliza un recipiente un poco más grande y mezcla bien con las tiras de col china. Coloca las tiras de col china rebozadas en salsa en un plato con jengibre rallado en la superficie. 3. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite frío, poner el pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan en el wok y sofreír a fuego lento hasta que los granos de pimienta de Sichuan se pongan amarillos. No pongas el pimiento al fuego hasta que esté ennegrecido. Vierta el aceite directamente sobre el repollo en el plato. Diez recetas caseras - Mapo Tofu 1. Materiales de preparación: tofu cortado en cubitos, carne picada, pasta de frijoles, sal, vino, chile seco picado, ajetes, jengibre picado, pimienta en polvo, agua, almidón, salsa de soja y un poco de azúcar. 2. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla y calienta a fuego alto. Después de que el aceite esté caliente, agregue la pasta de frijoles, la sal, el pimiento rojo seco, el ajo verde, el jengibre picado, la pimienta en polvo y la carne picada en secuencia, o marine la carne picada con los condimentos anteriores y agréguelos. salteado 3. Agrega el tofu cortado en trozos pequeños. Reduzca el fuego y cocine hasta que hierva. 4. Cuando el tofu esté cocido, cambia el fuego y agrega la salsa mezclada con almidón, azúcar, vino, glutamato monosódico y salsa de soja. Una vez que la salsa se haya adherido uniformemente, apague el fuego y cocine. 5. Retirar de la olla, espolvorear con fideos con pimienta y ¡se sirve un delicioso Mapo Tofu al estilo de Sichuan! Diez platos caseros - Alitas de pollo con Coca-Cola Ingredientes: 6-8 alitas de pollo, una taza pequeña de Coca-Cola, un poco de chile en polvo, un poco de comino (comino en granos, no en polvo). Pasos: Ponga agua en la olla, agregue las alitas de pollo después de que hierva el agua y las alitas de pollo estarán cocidas. Escurrir y reservar para uso posterior.

¿Alguien puede cocinar? ¿Recomiendas algunos platos caseros deliciosos? ¡Gracias! La receta de costillas de cerdo caseras con salsa introduce en detalle la cocina y sus funciones: cocina privada, dieta juvenil, dieta nutritiva, dieta nutritiva yin y dieta para la anemia. Sabor: Dulce y salado Artesanía: Salsa casera Costillas de cerdo Ingredientes de producción: Ingredientes: 2000 g de costillas de cerdo (filete grande) Condimentos: 200 g de sal, 250 g de azúcar, 75 g de salsa de soja, 30 g de vino para cocinar, 5 g de anís estrellado, 5 g de canela, 2 g de glutamato monosódico, 5 g cebolla verde. Te enseñaré cómo hacer costillas de cerdo salteadas caseras y cómo hacer deliciosas costillas de cerdo salteadas caseras. Utilice costillas cortas o costillas sin grasa y costillas grandes deshuesadas. Elige carne con muchos huesos y córtala en rodajas rectangulares. 2. Marinar y cocinar: Frotar la carne con un poco de sal y dejar marinar durante la noche. A la mañana siguiente, hiérvelo en agua hirviendo durante 5 minutos y luego lávalo. 3. Prepare la salsa: coloque las especias, las cebollas verdes y el jengibre en una bolsa de tela y átela bien. Coloque la bolsa de tela en la rejilla de bambú en el fondo de la olla, agregue los trozos de carne, agregue el vino de arroz y la soja roja. salsa, sal y caldo para que la carne quede plana y cocine a fuego lento durante 20 minutos durante otras 2 horas, agregue el azúcar hasta que los huesos estén crujientes y la carne tierna, luego cocine a fuego alto durante 5 minutos hasta que la carne esté tierna. La sopa está espesa, agregue glutamato monosódico, mezcle bien y luego vierta la marinada. Cómo hacer champiñones y verduras con una introducción detallada a la cocina y sus efectos: Recetas caseras de Fujian Técnicas de cocina privadas: champiñones y verduras salteados Materiales: Ingredientes principales: verduras, champiñones frescos, hongos Condimentos: jengibre, sal Enseñar Te enseñamos cómo hacer champiñones y verduras, cómo hacer champiñones y verduras. Está delicioso. Después de que la sartén de aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los hongos y las setas y saltee hasta que estén fragantes. Luego sofreír las raíces de las verduras. Agrega sal al gusto. Cuando veas que el color de las raíces está un poco transparente, puedes poner las hojas de las verduras. Después de agregar las hojas, sofríe unas cuantas veces antes de servir. Cómo hacer pechuga de res con tomate presenta la cocina y su función en detalle: recetas caseras, platos privados, pechuga de res con tomate guisado, ingredientes: pechuga de res, condimento de tomate: cebolla verde, jengibre, vino para cocinar, sal. hacer pechuga de tomate y cómo hacerla deliciosa: 1. Pechuga de res. 2. Freír los tomates mientras presionamos la carne. No usé salsa de tomate, así que usé cuatro tomates, cebollas verdes fritas para hacer salsa de tomate y luego vertí la pechuga de res en la salsa de tomate por un tiempo para dejar que la pechuga de res absorba el sabor de los tomates y ver cómo Sabe a pimiento tigre. Introducción detallada a la cocina y sus funciones: cocina privada, recetas tonificantes y apetecibles para el bazo, sabor: técnica ligeramente picante: ingredientes para pimiento de piel de tigre salteado. 500 gramos de condimento: 30 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vinagre, 5 gramos de azúcar, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre. cómo hacer pimiento tigre. Cómo hacer delicioso el pimiento de piel de tigre1. Lavar los pimientos y las semillas; 2. Cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras; 3. Poner en un bol la salsa de soja, la cebolla verde y el jengibre en tiras, el azúcar, el vinagre y la sal refinada, mezclar bien y reservar. en el wok y agregue los granos de pimienta para freír. Cuando ambos lados estén dorados, vierta la salsa preparada, cubra ligeramente y espolvoree con glutamato monosódico. Cómo hacer repollo agrio y picante presenta la cocina y sus funciones en detalle: recetas caseras de Sichuan, platos privados, sabor: Ingredientes para hacer repollo agrio y picante: Ingredientes: 1/4 repollo chino (aproximadamente 400 g), condimento: 1 un trozo grande de jengibre seco (unos 30 g), 8 chiles rojos secos, 1 puñado pequeño de chiles (unas 30 piezas), etc. 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar (15 g), 1 cucharada de esencia de pollo (5 g), 1 cucharada de sal (5 g), 1 cucharada de aceite (15 ml) Te enseñaré cómo hacer repollo agrio y picante, cómo hacer repollo agrio y picante comer. Coloque las hojas de verdura en una olla con agua hirviendo. Cocine durante 1-2 minutos hasta que esté cocido. Retirar y escurrir. Cortar en tiras de 2 cm de ancho y 5 cm de largo. 2. Ponga el vinagre balsámico, la salsa de soja, la sal, el azúcar y la esencia de pollo en un tazón pequeño, mezcle bien y revuelva para formar una salsa. Utiliza un recipiente un poco más grande y mezcla bien con las tiras de col china. Coloca las tiras de col china rebozadas en salsa en un plato con jengibre rallado en la superficie. 3. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite frío, poner el pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan en el wok y sofreír a fuego lento hasta que los granos de pimienta de Sichuan se pongan amarillos. No pongas el pimiento al fuego hasta que esté ennegrecido. Vierta el aceite directamente sobre el repollo en el plato. Diez recetas caseras - Mapo Tofu 1. Materiales de preparación: tofu cortado en cubitos, carne picada, pasta de frijoles, sal, vino, chile seco picado, ajetes, jengibre picado, pimienta en polvo, agua, almidón, salsa de soja y un poco de azúcar. 2. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla y calienta a fuego alto. Después de que el aceite esté caliente, agregue la pasta de frijoles, la sal, el pimiento rojo seco, el ajo verde, el jengibre picado, la pimienta en polvo y la carne picada en secuencia, o marine la carne picada con los condimentos anteriores y agréguelos. salteado 3. Agrega el tofu cortado en trozos pequeños. Reduzca el fuego y cocine hasta que hierva. 4. Cuando el tofu esté cocido, cambia el fuego y agrega la salsa mezclada con almidón, azúcar, vino, glutamato monosódico y salsa de soja. Una vez que la salsa se haya adherido uniformemente, apague el fuego y cocine. 5. Retirar de la olla, espolvorear con fideos con pimienta y ¡se sirve un delicioso Mapo Tofu al estilo de Sichuan! Diez platos caseros - Alitas de pollo con Coca-Cola Ingredientes: 6-8 alitas de pollo, una taza pequeña de Coca-Cola, un poco de chile en polvo, un poco de comino (comino en granos, no en polvo). Pasos: Ponga agua en la olla, agregue las alitas de pollo después de que hierva el agua y las alitas de pollo estarán cocidas. Escurrir y reservar para uso posterior.

Agregue más aceite, saltee la cebolla verde y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las alitas de pollo, el comino y el chile en polvo, saltee a fuego alto hasta que la piel esté ligeramente carbonizada. Retire el exceso de aceite con una cuchara, agregue cola, sal y glutamato monosódico, pero no agregue agua. Cuando la cola esté casi seca, baja el fuego y recoge el jugo. Al quemar cola, puedes usar una cuchara para quitar el ajo picado y la cebolla verde picada. No olvides agregar el jugo al plato final. Este plato es mejor que las alitas de pollo de KFC, que son picantes y crujientes. Diez recetas de cocina habituales: cerdo al estilo de Sichuan Ingredientes: punta de cerdo, ajetes tiernos Accesorios: pasta de judías, pasta de judías negras, cebolla verde, jengibre, pimienta, anís, canela, vino de arroz. Agregue la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís, la canela y el vino de arroz y retire la espuma hasta que se puedan insertar los palillos en la carne. ¡Ja ja! De hecho, primero debes sacar la carne con una pala, agregar pasta de frijoles, sofreír con aceite rojo, agregar tempeh, jengibre rallado y ajo verde, y sofreír juntos. No es necesario añadir sal al freír este plato porque la pasta de frijoles ya está suficientemente salada. Cuando los ajetes estén ligeramente blandos añadir el vino de arroz y cocinar. Diez platos caseros: cerdo estofado 1. Lavar el wok, calentarlo, añadir dos cucharadas de aceite, tres o cuatro cucharadas de azúcar y bajar el fuego. Preparación: Coger un trozo de panceta de cerdo y cortarlo en tiras cuadradas de 1 cm. 2. Revuelva continuamente con una cuchara para freír para derretir el azúcar y convertirlo en un líquido de azúcar marrón rojizo, también llamado color de azúcar frito. 3. Vierta la panceta de cerdo picada y revuelva uniformemente para que cada trozo de carne quede cubierto de azúcar. 4. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el jengibre, el azúcar de roca y un poco de sal, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos. Cuando el jugo esté casi evaporado, aumenta el fuego para recoger el jugo. 5. Eso es todo. Diez métodos de cocción habituales: pescado en escabeche 1. Generalmente, la carpa herbívora o el pescado negro son mejores. 2. Lavar el pescado y prestar atención a quitar la membrana negra de la cavidad abdominal. 3. Cortar las aletas del tiburón. (Solo haz aleta de tiburón después de secarla, jaja) 4. Corta el pescado en secciones. 5. Presione el segmento de pescado con la mano, empuje la otra mano cerca del borde superior de la espina del pescado, sienta la posición de la espina del pescado y ajuste la dirección del cuchillo a tiempo. Si no cortas bien, compra un poco más de pescado para practicar primero :) 6. Retire las espinas del pescado. Corta la cabeza del pescado por la mitad, corta el pescado debajo de las rodajas y deja las espinas restantes... Si te gusta comer las espinas juntas, también puedes ignorar este paso... 7. Coloca el pescado en rodajas horizontalmente. y use un cuchillo para cortarlo a lo largo. Corte el pescado en rodajas desde la cola hasta la cabeza, cada rodaja tiene unos 5-7 mm de grosor. ¡Presta atención aquí! No gire en la dirección opuesta, de lo contrario los filetes de pescado cocidos se romperán~~ 8. Coge un huevo, viértelo en tu mano izquierda y derecha, vierte la clara y reserva. 9. Cortar las espinas de pescado en trozos, ponerlas en el recipiente junto con las cabezas de pescado, agregar sal y vino de cocción, luego agregar la clara de huevo y mezclar bien, dejar reposar 20 minutos ~ esperar un rato, jaja 10, chucrut. Cuihua, sirve chucrut. Uno o dos paquetes también están bien, puedes agregar más si lo deseas. 11. Cortar el chucrut en trozos. 12. Calentar aceite en una olla, preferiblemente aceite grande, pero por conveniencia, ¡use aceite común! Vierta el chucrut picado y saltee, luego agregue agua o caldo y cocine por 13 segundos. Agregue primero la cabeza y las espinas del pescado y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos ~ ¡No se ve bien, jeje! 14. Agregue otros filetes de pescado y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Si no le gusta la cabeza de pescado, puede omitirla y omitirla. 15. Agregue sal, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, glutamato monosódico y otros condimentos. y tendrás una bolsa de pastor riquísima. ¡El pescado está listo! Diez recetas de cocina populares - Pollo Kung Pao Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo, maní frito, 50 g de huevos, 1 ajo, 5 dientes, 10 almidón. Nota: Los condimentos se pueden preparar según corresponda: 500 g de aceite de cocina (consumo real: 50 g), aceite de sésamo , 1 cucharada de salsa de soja. 5438+0 cucharadita de sal refinada 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de glutamato monosódico Método 1. Lavar y cortar el pollo en trozos, luego marinar y mezclar uniformemente con clara de huevo, sal y almidón, lavar el ajo y cortarlo en polvo 2. Calentar el aceite de cocina en una olla, sofreír el pollo cortado en cubitos, escurrir el aceite; 3. Dejar en la olla Agregar un poco de aceite, sofreír el ají seco y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar el pollo cortado en cubitos y sofreír 4. Finalmente agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre, el agua; almidón y aceite de sésamo, revuelva uniformemente para espesar y finalmente agregue el maní y revuelva uniformemente. Los cacahuetes deben prepararse antes de que el plato esté listo, para no sofreírlos en la olla durante mucho tiempo y afectar la textura crujiente de los cacahuetes. Diez platos caseros: pescado hervido y carpa herbívora, cortados en filetes. Marinar la carne y las espinas del pescado por separado y poner más condimento en las espinas. Porque la carne es espesa... Creo que sí :) Agregue una clara de huevo, sal, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, esencia de pollo, almidón, vino de cocción al filete de pescado y deje marinar durante unos 30 minutos. Pon un poco de aceite en la olla y agrega el ajo y las rodajas de jengibre. ¿Para qué se utiliza este aceite desechado después de que explota la fragancia? :) Se utiliza para freír espinas de pescado, porque las espinas de pescado son más gruesas y requieren un calor diferente al de los filetes de pescado. Agrega mucho aceite, agrega los chiles después de unas decenas de segundos, sofríe lentamente los chiles a fuego lento y luego agrega los chiles secos (los dos pasos se han realizado a fuego lento). Después de que el color de los pimientos en la olla se oscurezca, deslice el pescado marinado en la olla (es mejor lavar las cosas anteriores con agua limpia.