La forma correcta de enviar pepinos de mar

1. Coloque los pepinos de mar secos en un recipiente sin aceite, agregue una cantidad adecuada de agua purificada o agua mineral y enjuague las cenizas flotantes en la superficie de los pepinos de mar. Luego coloque el pepino de mar en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua purificada y déjelo en remojo durante 36 a 48 horas hasta que el agua cubra el pepino de mar entre 5 y 10 cm. Cambie el agua cada 8 a 12 horas. Si no te falta dinero, te sugiero que bebas agua mineral, que no tiene impurezas y es más propicia para remojar los pepinos de mar. Durante el proceso de remojo de pepinos de mar, el recipiente utilizado debe estar libre de aceite, porque después de que el pepino de mar absorbe agua y se hincha, aparecerán muchos pequeños agujeros en la superficie. Si estos pequeños agujeros absorben aceite, la superficie del pepino de mar se hinchará. derretir.

2. Después de la primera ronda de remojo del pepino de mar, use unas tijeras para cortar hacia arriba y hacia abajo la pequeña abertura y luego retire la abertura de arena. Limpiar el abdomen de impurezas.

3. Abre el pepino de mar y podrás ver las costillas blancas en su interior. Muchos amigos que no entienden simplemente se arrancan los tendones blancos y los tiran. Si los tira, será una gran pérdida. Este tipo de gluten blanco tiene un valor nutricional muy alto y debe conservarse. Use tijeras para cortar el tendón blanco en 3-4 secciones, de modo que el tendón blanco no limite el pepino de mar durante el proceso de remojo y el remojo sea mayor.

4. Coloque el pepino de mar en una olla sin aceite y con buena conservación del calor, agregue una cantidad adecuada de agua purificada, déjelo hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. . Después de apagar el fuego, no te apresures a sacar el pepino de mar, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el pepino de mar se enfríe de forma natural. Si lo pellizcas suavemente con las manos, si se puede pellizcar fácilmente y el pepino de mar es elástico, significa que el pepino de mar está cocido. Si no está hecho, añade otra olla de agua y continúa cocinando hasta que esté hecho.

5. Coloque el pepino de mar en un recipiente, agregue cubitos de hielo, agregue una cantidad adecuada de agua pura, déjelo en remojo a una temperatura de 0 a 5 grados y luego póngalo en el refrigerador. El segundo tiempo de remojo es de aproximadamente 48 horas y el agua debe cambiarse cada 8 a 12 horas. Recuerda agregar cubitos de hielo al cambiar el agua. Cuanto más baja sea la temperatura, más se remojará el pepino de mar. Generalmente, los pepinos de mar remojados alcanzarán entre 2 y 3 veces su tamaño original. Utilice palillos para intercalar el pepino de mar por la mitad. Deje que la cabeza y la cola cuelguen de forma natural, lo que demuestra que el pepino de mar se ha remojado lo suficientemente bien.

6. Envolver los pepinos de mar remojados individualmente en film transparente y meterlos en el frigorífico al comerlos y dejar que se descongelen de forma natural. Corte el pepino de mar congelado en cubos pequeños y agréguelo a la sopa o papilla de mijo cocida y estará listo para comer.