¿Existe una verdura llamada Ruguo?
No.
Beneficios de comer verduras:
1. Sólo las verduras y frutas contienen caroteno VC y VA, además de VB1, B2, niacina, VP, etc. VC puede prevenir y tratar el escorbuto, VA puede mantener la visión y prevenir la enfermedad del ojo seco y la ceguera nocturna.
2. Es una fuente importante de minerales: las verduras contienen calcio, hierro, cobre y otros minerales. El calcio es la sustancia principal para el desarrollo de los huesos y los dientes del bebé. El hierro y el cobre pueden promover la síntesis de hemoglobina, estimula el desarrollo de glóbulos rojos, previene la pérdida de apetito y la anemia en los bebés y promueve el crecimiento y el desarrollo. Los minerales pueden convertir las verduras en un alimento alcalino, neutralizar los alimentos ácidos como los cereales y la carne. tienen el efecto de ajustar el equilibrio ácido-base de los fluidos corporales.
3. Es una fuente importante de celulosa: las verduras son ricas en celulosa, que puede estimular la secreción de jugo gástrico y la peristalsis intestinal, aumentar el área de contacto entre los alimentos y el jugo digestivo y ayudar al cuerpo humano a digerir y Absorber los alimentos. Promover la descarga de desechos metabólicos y prevenir el estreñimiento.
Información ampliada:
Precauciones para los usuarios al comer verduras:
1. Utilice en la medida de lo posible verduras frescas: las verduras frescas contienen más nutrientes que las secas y Encurtidos. Mucho, especialmente vitamina C. Las verduras que no se pueden comer en este momento deben conservarse adecuadamente. No remojar las verduras en agua, no dejarlas secar al sol ni colocarlas en un lugar seco. Si las verduras frescas se dejan en casa y no se comen, perderán gradualmente algunas vitaminas. Por ejemplo, si las espinacas se almacenan a 20°C durante 24 horas, la pérdida de vitamina C puede llegar al 84%.
2. Coma las hojas viejas juntas: las hojas exteriores de las verduras contienen más nutrientes que la suma de repollo, así que no deseche todas las hojas viejas exteriores, y mucho menos coma la suma de repollo tierno. platos.
3. No pelar frutas y verduras que se puedan comer con piel: porque la piel contiene mucha vitamina C, como calabazas, patatas, rábanos, tomates, manzanas, pepinos, etc.
Enciclopedia Baidu-Verduras