Diferencias raciales entre Lapsang, Dianhong y Qihong
1. Sabor dulce étnico
Lapsang souchong, también conocido como Lapshan souchong, pertenece al té negro y es diferente del souchong artificial plantado juntos. , se llama té negro Souchong. Se fundó por primera vez en el distrito de Mutong, condado de Chong'an, provincia de Fujian (Chong'an fue eliminada del condado y establecida como ciudad en 1989 y pasó a llamarse ciudad de Wuyishan). Es el té negro más antiguo del mundo y también se le conoce como el creador del té negro. Tiene una historia de más de 400 años y fue creado por productores de té locales en lo profundo de las montañas Wuyi de la provincia de Fujian a mediados y finales de la dinastía Ming. La variedad Lapsang es un árbol de té de hojas pequeñas que se fuma con agujas de pino o leña de pino y tiene un aroma muy rico.
Las cuerdas que se utilizan en las carreras de montaña son gruesas y de color oscuro debido al humo, pero la sopa de té es de color ámbar oscuro. La variedad pequeña Lapsang se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian y está protegida por su lugar de origen.
La raza es la más dulce, la más fragante y la sopa bastante espesa. La carrera también es una buena opción para empezar. El té negro pequeño tradicional tiene un aroma alto y largo, con aroma a humo de pino, y un sabor suave con aroma a longan. La tecnología moderna elimina el proceso de ahumado, haciendo que el sabor del té negro pequeño sea más refrescante y natural. Entre los tres tipos de té negro, la variedad Lapsang sin proceso de ahumado es la más dulce.
2. Dianhong - licor fuerte
El té negro de Yunnan, conocido como Dianhong, es un tipo de té negro. Fue creado por los productores de té Han durante la República de China. Producido en Lincang, Baoshan, Fengqing, Xishuangbanna y Dehong en el sur y suroeste de la provincia de Yunnan. Elaborado a partir de las hojas frescas del árbol de té de hoja grande de Yunnan, el té terminado se elabora mediante marchitamiento, enrollado o corte, fermentación, horneado y otros procesos. Las rayas rojas de Yunnan son gruesas, firmes y gruesas, con un color marrón rojizo húmedo y cabello dorado expuesto.
En comparación con el té negro pequeño, el proceso de producción de Dianhong es más simple, la pared celular de las hojas de té está menos dañada y la calidad de las hojas de té se conserva mejor, lo que hace que la sopa de té sea más rica y más rica. durable. Dianhong no es tan dulce como el ruibarbo, pero está lleno de alcohol y tenacidad. El Dianhong de alta calidad desprende un aroma simbólico de batata, acompañado de un dulce aroma floral y afrutado, y es de color amarillo anaranjado y transparente.
3. Rubor: el sabor es adecuado
El té negro Qimen se conoce como Qihong. La materia prima del té es el árbol de té local de mediana edad y antiguo "Jiye" (también conocido como Qimen), que es un té histórico famoso en mi país y una famosa boutique de té negro.
Fue creado por productores de té en Anhui durante el período Guangxu, pero los registros históricos se remontan al "Clásico del Té" de Lu Yu en la dinastía Tang. Producido en Qimen, Dongzhi, Guichi (ahora Chizhou), Shitai, Yixian y Fuliang en Jiangxi. "El Qihong es el mejor del grupo, tiene una gran reputación y la segunda mejor fragancia". El té negro Qimen es el mejor entre los tés negros y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación por sus fragancias y su fragancia se difunde ampliamente. Conocida como "la mejor del grupo" y "la reina del té negro".
El té negro Qimen es fino y apretado, con una apariencia hermosa, plántulas puntiagudas y un color húmedo y gris. Qihong tiene un sabor suave. El sabor es muy fuerte y tiene un aroma Keemun único. El incienso Keemun es una fragancia ligera, duradera y diferente de esas fuertes fragancias de té. Sutil y comedido, de sabor espeso y buen sabor a té.