¿Cuáles son las características de calidad de la canela Wuyi?

La canela Wuyi, también conocida como "Jade Gui", se produce en Shuiliandong, Sanyang Peak, Matouyan, Tianyouyan, Xianzhangyan, Bishi, Jiulongnese y otros lugares de la montaña Wuyi, Fujian. Por su aroma y sabor se le suele llamar “canela”.

Las características de calidad de la canela Wuyi son: forma de cuerda uniforme, tirante y fuerte de color marrón verdoso, aceitosa y brillante;

Después de prepararla, el color de la sopa es rojo anaranjado y brillante, y el aroma es rico y duradero, como el incienso, el melocotón o la canela. El sabor es suave y fresco, con una evidente "flor de hueso de roca".

Después de la elaboración, tiene un aroma a crema, flores y frutas, y canela. Es suave y dulce en la boca, y la fragancia permanece en los dientes y las mejillas después de tragarla. Es de color verde claro con bordes rojos y el aroma a canela sigue ahí después de prepararlo seis o siete veces.

Wuyi Guixiang es la "canela de jade" en "Canela Panlongyan, extremadamente preciosa".

El té de canela se ha descubierto desde hace más de cien años. La canela Wuyi es un té de roca con un alto aroma, rico en "rima de roca", y se ha convertido en una flor única entre los tés oolong con su aroma y heterogeneidad únicos.

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