Cómo cocinar castañas y pelarlas
Con la llegada del otoño un gran número de castañas han madurado y han entrado en el mercado. Las castañas también son un alimento favorito entre el público en general y también son conocidas como el "Rey de los frutos secos". Porque las castañas tienen un alto valor nutricional. Aunque son pequeñas, son ricas en proteínas y vitaminas. El contenido de vitamina C es más de diez veces mayor que el de las manzanas, lo cual es muy exagerado. También tienen muchos minerales, que son más altos. que las frutas ordinarias. Se puede observar que el valor nutricional de las castañas no es realmente bajo. Nuestras formas habituales de comer castañas son las castañas asadas con azúcar, las castañas guisadas con pollo, etc. Aunque las castañas son realmente deliciosas, son un poco difíciles de comer porque las castañas crudas son muy difíciles de pelar y mucha gente dice que pelarlas duele las manos. Hoy voy a compartir contigo cuatro consejos para pelar cáscaras de castañas. Después de aprender, es fácil pelar las cáscaras de castañas y puedes pelar un tazón grande en un rato, lo cual es conveniente y práctico. ¡Echemos un vistazo!
1. Método de corte con cuchillo en cruz: Preparar las castañas, colocarlas todas sobre la tabla de cortar, utilizar un cuchillo para hacer una cruz en la cáscara de la castaña, cortarlas todas y reservar. Agregue una olla grande de agua a la olla, hierva a fuego alto, vierta las castañas en la olla y cocine durante unos dos minutos (no abra las cáscaras por un corto tiempo, ya que las castañas se volverán más difíciles de pelar con el tiempo), luego apagar el fuego durante unos dos minutos. Usa una espumadera para sacar todas las castañas y colócalas en una olla vacía para que se sequen un rato. Mientras no esté caliente en tus manos, puedes empezar a bombardear. Puedes ver que la cáscara de la castaña se ha ablandado mucho en este momento. La cáscara se despegará tirando suavemente del hueco. Es muy sencillo y rápido. Puedes pelar un bol grande en dos minutos.
2. Método de calentamiento por microondas: el horno microondas es un electrodoméstico común en muchas familias actualmente. Es muy conveniente calentar un plato. Por supuesto, el microondas también puede ayudarnos a pelar las cáscaras. Usamos un cuchillo para hacer un pequeño agujero en la cáscara de todas las castañas, y luego calentamos todas las castañas en el microondas. Después de calentarlas, el agua de las castañas se evaporará, las castañas se volverán quebradizas y el pelo de la fruta básicamente no se pegará a la cáscara, por lo que es muy fácil de pelar después de calentarlas. Debes hacer un agujero en la cáscara de la castaña antes de calentarla, de lo contrario es peligroso.
3. Método de remojo en agua salada: Hervir las castañas es en realidad una forma muy común de comerlas. Las castañas maduras tienen un sabor dulce y suave, ni blando ni duro, y están deliciosas. Primero buscamos un bol grande, añadimos suficiente agua y sal, removemos uniformemente hasta que la sal se derrita por completo, ponemos todas las castañas en el bol grande, removemos uniformemente y las ponemos en agua con sal durante al menos 10 minutos. , puedes remojarlos por un tiempo. Remojar durante unos diez minutos y sacar. Puedes sentir cómo las cáscaras de castaña se ablandan. En este momento, podemos pellizcarlo suavemente y despegarlo fácilmente. Si quieres comer agua hervida puedes seguir hirviéndola, pero las cáscaras de castañas remojadas en agua salada ya están peladas.
4. Método de exposición al sol: Si no tienes prisa por comer castañas y el sol es relativamente brillante, puedes utilizar este método. Busca un trozo de gasa limpia, extiéndelo en el suelo y pon todas las castañas sobre la gasa. Después de exponerse al sol, el agua del interior de las castañas se evaporará por completo, pero esto se puede hacer sin perforar agujeros en la cáscara. A veces, cuando el sol es más fuerte, las cáscaras de las castañas serán "explotadas" por el sol, la piel se pelará muy fácilmente y la cáscara y la piel interna no se pegarán en absoluto. Las castañas asadas al sol son más crujientes y durarán más.