¿Cómo hacer sopa de kimchi coreana?

Ingredientes:

1 plato de col picante coreana, un plato grande de agua de arroz (unos 500 ml), 1 patata mediana, 1 cebolla pequeña, 1 brote de soja, enoki champiñón 1. Tofu 1, panceta de cerdo 1, trozo pequeño (carne de res)

Condimento:

1 cebolla verde, 1 chile en polvo, 1/2 azúcar, 1 ajo picado, 1/ 2 jengibre picado, vino de cocina 2. Aceite de sésamo 1, salsa de soja 1.

(La cuchara mencionada aquí es una cuchara sopera común)

Ejercicio:

1. Pele y corte las patatas, desmenuce la panceta de cerdo, corte los pepinillos en 1 bocado, corte las cebolletas en diagonal y reserve.

2. aceite, azúcar y chile en polvo y dejar marinar durante 10 minutos.

3 Vierte un poco de aceite de sésamo en la cazuela, luego agrega las rodajas de panceta de cerdo marinadas y sofríe a fuego lento hasta que cambie de color, luego agrega. las cebolletas ralladas y los pepinillos y sofríe durante 2 minutos

4. Vierta el agua de lavado del arroz en la olla, ponga a fuego alto y luego agregue la salsa de soja. >5. Pon las papas fritas en la olla y cocina por 2 minutos, luego agrega los brotes de soja, el tofu y los champiñones enoki en secuencia, y cocina hasta que hierva.

6. en la olla y pruébalo

Sugerencias íntimas:

1. La sopa de kimchi coreana cambia mucho, agregar diferentes materiales creará una variedad de sabores frescos y el método es. De manera similar, se puede usar panceta de cerdo, ternera o pollo, y la sopa de mariscos con kimchi se puede preparar con mariscos.

2. El tiempo de fermentación del kimchi coreano es más largo y sabe mejor que el agrio.

3. La sopa hecha con agua de lavado de arroz quedará más espesa. Al cocinar el arroz, enjuágalo ligeramente con agua por primera vez y escúrrelo.

4. miso, pasta de frijoles hecha de soja.