Receta casera de lonchas de cerdo salteadas con hongos negros. Comparte la receta casera de lonchas de cerdo salteadas con hongos negros.

2. Añade la cantidad adecuada de agua al hongo y déjalo en remojo durante aproximadamente una hora.

3. Pelar y cortar las zanahorias.

4. Coger un poco de ajo y quitarle la piel.

5. Limpiar la carne magra y cortarla en trozos.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina, sal, salsa de soja y maicena a la carne magra.

7. Remueve uniformemente, cubre con film transparente y deja marinar durante unos 10 minutos. Cuando la temperatura ambiente sea alta, colóquelo en el frigorífico.

8.Después del remojo, quitar los tallos del hongo, limpiarlo, partir los trozos grandes en trozos pequeños, escurrir el agua y reservar.

9. Una vez que el aceite esté caliente, añade las rodajas de carne marinadas y sofríe rápidamente a fuego alto.

10. Sofreír hasta que la carne cambie de color, luego apagar el fuego y volver a ponerla en la olla. Por lo tanto, no sofreír mucho este tiempo para evitar que la carne envejezca.

11. Añade la cantidad adecuada de aceite al wok, cuando el aceite esté caliente añade el ajo y sofríe a fuego lento.

12. Cuando el ajo huela, añadimos el hongo y sofreímos durante dos minutos.

13. Añade las rodajas de zanahoria y continúa salteando durante 1 minuto hasta que las zanahorias se corten.

14. Añade las lonchas de carne previamente fritas y sofríe a fuego alto.

15. Añade un poco de sal al gusto antes de cocinar.

16. Añade la salsa de soja, mezcla bien y sirve.