¿Qué bocadillos occidentales sencillos puedes enseñarme?
...Croqueta de Patata (Cocina Japonesa)............
Ingredientes:
Tres Patatas grandes, una cebolla , 200 gramos de carne picada de ternera, una hoja de laurel, un huevo, una cucharada de leche fresca, harina de trigo, harina, aceite de cocina, sal y pimienta.
Proceso de elaboración:
1. Coge tres patatas grandes, hiérvelas en agua durante unos 40 minutos, pinchalas con una brocheta de bambú, si se pueden pinchar, sácalas. y ponerlas sobre una toalla Servir y pelar mientras estén calientes.
2. Triturar las patatas mientras estén calientes. Cabe señalar que las patatas se volverán pegajosas cuando se enfríen y no serán fáciles de triturar.
3. Coge una cebolla y pícala finamente. Agrega una cucharada de aceite de cocina a la sartén y sofríe la cebolla picada. Después de sofreír, añadir 200 gramos de carne picada y sofreír con hojas de laurel. Sazone con sal y pimienta, agregue las patatas y mezcle. Luego, agrega una cucharada de leche fresca, mezcla bien y deja enfriar.
4. Espere a que se enfríe, aplique aceite de cocina en la palma de su mano, ponga una cantidad adecuada de puré de papas en su mano izquierda y enróllelo hasta formar un cilindro limpio con su mano derecha.
5. Espolvorea cantidades adecuadas de harina de trigo y harina panificable sobre los dos platos de porcelana. Mientras tanto, rompe un huevo en un tazón grande, agrega dos cucharadas de agua y revuelve. Enrolle el puré de papas cilíndrico amasado sobre la harina de trigo para que quede cubierto con harina, luego agregue los huevos mezclados y espolvoree uniformemente con harina para pan.
6. Calentar el aceite de cocina a temperatura moderada y echar en el aceite los puré de patatas cilíndricos uno a uno, con cuidado de no derramar el aceite. Una vez que se hunda, revuelva ocasionalmente con palillos para cocinar hasta que se dore. Retirar y colar el aceite y colocar en un plato.