Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Cultivo de setas avellanas ¿Cómo cultivar setas avellanas?

Cultivo de setas avellanas ¿Cómo cultivar setas avellanas?

Los hongos avellana son tan deliciosos y efectivos. Mucha gente quiere preguntarse si pueden cultivarlos por su cuenta. De hecho, los hongos avellana silvestres reales no se pueden cultivar artificialmente, pero algunos sí se pueden cultivar. todavía no es tan bueno como el hongo avellana silvestre.

Cultivo de setas de avellana

El método de cultivo de los cuerpos fructíferos de setas de avellana es relativamente sencillo y fácil de cultivar con éxito.

(1) Los métodos de cultivo más adecuados incluyen el cultivo de tocones de árboles y el cultivo de hoyos en el campo.

(2) Manejo de hongos La temperatura durante el período de germinación se controla entre 14 ℃ y 27 ℃. Cuando supere los 28 ℃, rocíe agua para enfriar y retire la película protectora por la mañana y por la noche. ventilación. En épocas de calor y cuando el micelio crece sobre la superficie del material, se debe retirar la película y cubrir con hojas y paja.

(3) Cosecha y procesamiento Los cuerpos fructíferos deben cosecharse a tiempo antes de que sus tapas se aplanen. Después de la cosecha, los hongos frescos se clasifican según el tamaño para su venta fresca o procesamiento salado, se secan al sol y los productos terminados se empaquetan y almacenan para su disponibilidad en el mercado a largo plazo.

Crecimiento y maduración de los hongos avellanos

El período de crecimiento de los hongos avellanos es de agosto a septiembre a principios de otoño de cada año, y es mejor recolectarlos el segundo día después de la lluvia. Los hongos avellanos crecen en las bases de los troncos, raíces, árboles caídos y ramas enterradas en el suelo de coníferas y árboles de hoja ancha de julio a agosto. Suelen crecer en colinas de avellanos en zonas montañosas poco profundas, de ahí el nombre de "hongo de avellano". Este período es en la época canina, y la mayoría de los hongos avellana crecen solos, a los que a menudo se les llama "hongos fu". De septiembre a octubre, la temperatura se vuelve más fría y, durante este período, varios hongos crecen juntos como "hongos pardos". "

Las condiciones de vida de las setas avellanas

Las condiciones ambientales requeridas por las setas avellanas son la base de las medidas técnicas para el cultivo de las setas avellanas. Crear artificialmente las condiciones adecuadas para satisfacer los requisitos de crecimiento y desarrollo de las setas avellanas es la clave para obtener setas avellanas de alta calidad y alto rendimiento. Los factores ambientales que afectan el crecimiento y desarrollo de los hongos avellana incluyen: factores físicos, factores químicos y factores biológicos. Los factores más importantes son: nutrición, temperatura, humedad, aire, luz, pH, etc.

El origen de las setas de avellana

Las setas de avellana silvestres son uno de los tesoros montañosos únicos del noreste de China y uno de los pocos hongos comestibles que no se pueden cultivar artificialmente. Distribuido principalmente en Zhenchai Gang en áreas montañosas poco profundas de áreas forestales montañosas en Heilongjiang.

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Lleve aproximadamente un tercio del agua a una olla grande y profunda y déjela hervir. Agrega un poco de sal y aceite de cocina al agua. Después de hervir, poner los fideos en la olla en forma radial, tapar y cocinar durante unos 12 a 15 minutos. Retire el agua filtrada. 2. Picar el ajo, el pimiento y el cilantro respectivamente, calentarlos en una olla y añadir una cucharada de aceite de oliva. Cuando suba una pequeña cantidad de humo del aceite, agrega los chiles secos, luego el ajo picado y reduce el fuego para evitar que el ajo se fríe. Una vez fragante, agrega una cucharada de agua tibia, cilantro picado y una cantidad adecuada de sal. 3. Cuando la salsa se vuelva pegajosa, agrégala a la pasta cocida y revuelve uniformemente. Puedes comerlo sin sopa. 4. ¿A qué sabe? Pruébelo usted mismo. También me gusta mucho porque es relativamente sencillo de hacer y el sabor es más excitante y apetecible. Nota: Cuando cocine fideos, revuelva ligeramente una o dos veces para evitar que los fideos se peguen entre sí. Si quieres saber si los fideos están cocidos, puedes tomar uno y morderlo para ver si hay manchas blancas en la sección transversal. Si lo hay, significa que aún no está cocido y es necesario cocinarlo. También hay suficiente agua. Pasta sencilla casera, ingredientes: 500 g de pasta, 250 ml de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 brócoli, 300 g de salchicha de ternera Shuanghui, 10 g de salsa de tomate * 16 paquetes: 1. Cuando llegues a casa, pon a hervir una tetera con agua hasta que hierva. 2. Después de que hierva el agua, agregue unos 100 g de fideos (dependiendo de la ingesta de alimentos individual y del número de personas), agregue la cantidad adecuada de sal y cocine durante 10 minutos. Cuando se sienta casi viejo, saca los fideos y escúrrelos, continúa cocinando el brócoli en agua hirviendo, luego sácalos y escúrrelos. 3. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite de oliva, agregar la cebolla y sofreír, sofreír las salchichas, agregar la pasta de tomate (yo pongo 3 bolsas, también puedes usar tomates frescos, me da pereza :P), agregar Un poco de agua (yo usé agua hirviendo, así que no es necesario agregar sal, jaja), y finalmente agrega el brócoli y cocina a fuego lento por un rato. 4. Coloque 3 cucharadas sobre los fideos, mezcle bien y sirva. Ingredientes para los espaguetis a la boloñesa: 200 g de ternera picada, 14 cebollas, 250 g de zanahorias, 50 g de apio, 600 g de tomates enlatados y 300 g de pasta. Condimento: 20g de pasta de tomate, 30cc de aceite de oliva, 50cc de vino tinto, medio romero, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta negra. Práctica: 1. Lave los ingredientes, corte las cebollas, las zanahorias y el apio en polvo y reserve. 2. Hervir agua en una olla honda, agregar sal, aceite de oliva y pasta y cocinar por unos 7 minutos. Después de recogerlo, vierte un poco de aceite de oliva (no lo laves) y remueve ligeramente. 3. Calentar una sartén y sofreír la carne molida con aceite de oliva hasta que esté dorada. 4. Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio y sofría hasta que estén suaves y fragantes. 5. Luego agregue la pasta de tomate y sofría hasta que el color sea uniforme: agregue el romero, la hoja de laurel, el vino tinto y cocine hasta que hierva. 6. Agregue los tomates enlatados, la sal y la pimienta negra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. 7. Finalmente agregue la pasta cocida, revuelva uniformemente hasta que la sopa se seque y sirva. Fideos planos salteados con ajo picado, chile y aceite de oliva Ingredientes: 100 gramos de fideos planos, 5 dientes de ajo y 2 chiles. Condimento: 20cc de aceite de oliva virgen extra, media cucharadita de sal, un poco de pimienta negra, 1 cilantro. Práctica: 1. Después de lavar los ingredientes, cortar el ajo y el pimiento en rodajas, cortar el cilantro en polvo y reservar. 2. Llene una olla grande y profunda con agua, agregue sal y aceite de oliva virgen extra, cuando hierva agregue los fideos y continúe cocinando por unos 5 minutos, saque y agregue un poco de aceite de oliva para que los fideos queden más elásticos. 3. Después de calentar la sartén, vierta aceite de oliva extra grado, agregue el ajo picado y la pimienta y saltee hasta que esté fragante y suave. 4. Vierta 120 cc de agua hirviendo en la olla, luego agregue los fideos finos y planos y fríalos hasta que la sopa se seque. Agrega un poco de agua hirviendo para sofreír la pasta y espesar la sopa. 5. Agregue perejil, sal y pimienta negra al gusto antes de cocinar.

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