¿Cuál es la mejor forma de elaborar vino con moras secas? Lo mejor es utilizar medio kilo de moras para preparar varios kilos de licor.
La morera tiene un sabor dulce, ácido y frío. Tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad. Puede combinarse con una variedad de ingredientes y materiales medicinales, cada uno con diferentes funciones y efectos. Se recomienda elegir según su propia vida y hábitos alimentarios.
Para las personas que quieran nutrir los riñones, se recomienda combinar mora y baya de goji para hacer vino, porque la baya de goji tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, mejorar la energía y mejorar la vista. Haz vino, el efecto será mejor.
2 No existe una normativa específica sobre cuántos kilogramos de licor se deben remojar en un kilogramo de moras.
No existen normas específicas sobre cuántos kilogramos de vino blanco se deben remojar en un kilogramo de moras. La proporción de adición generalmente recomendada es de 1: 3 ~ 5, es decir, agregar de 3 a 5 kilogramos de blanco. vino por 1 kilogramo de moras Las moras elaboradas de esta manera El sabor del vino es perfecto, ni demasiado fuerte ni demasiado ligero y, por supuesto, las moras se pueden ajustar según el gusto personal.
Si sientes que el sabor no es muy bueno, también puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, para que el vino de morera elaborado quede agridulce y el sabor sea mejor.
3 Cómo preparar vino de morera 1. Prepare las materias primas: al preparar las materias primas, debe elegir moras frescas y seleccionar moras dañadas. También se recomienda elegir licor con más de 50 grados.
2. Limpieza de las materias primas: las moras deben limpiarse antes de prepararlas, pero como la apariencia de las moras se daña fácilmente, solo es necesario remojarlas en agua para eliminar el polvo de la superficie y luego secarlas.
3. Materias primas de elaboración: Finalmente, poner la mora lavada y el vino blanco en una botella de vidrio sin aceite y sin agua en una proporción determinada, tapar la botella, dejar marinar por un tiempo y dejar marinar por un tiempo. beber.
4. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el vino de morera seco? El vino empapado en seco de morera generalmente se elabora con licor de alta concentración, que tiene cierto efecto esterilizante y antiséptico, por lo que la vida útil es relativamente larga. La vida útil específica tiene mucho que ver con el entorno de almacenamiento. En términos generales, el vino de morera es adecuado para almacenarse a una temperatura de 8 a 25 °C y una humedad relativa del 75 % al 80 %, y puede almacenarse durante aproximadamente un año.
Y a la hora de sacar el vino de morera, asegúrate de utilizar un recipiente sin aceite ni agua. Después de sacarlo, mantén la boca de la botella limpia, higiénica y firme, lo que será más propicio para el vino. Conservación del vino de morera.