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Cómo comer bien el hongo negro, formas comunes de hacer tofu frío y hongo negro.

Ingredientes

Rollos de crema de leche de soja deshidratada

hongo negro (comestible)

cilantro

chile

ajo

Salsa de soja ligera

Vinagre balámico

Chile

Sal

Aceite de chile

Aceite de sésamo

Método de trabajo

1.

Remojar previamente la yuba y el hongo negro;

2.

Preparación Otras materias primas;

3.

Poner la yuba en agua hirviendo con sal y cocinar durante dos o tres minutos;

4.

Cocido Remojar inmediatamente la yuba en agua hervida fría durante unos minutos, luego escurrir y reservar;

5.

Pon el hongo negro en agua hirviendo y escaldarlo. durante uno o dos minutos, luego sácalo;

6.

Pon la yuba blanqueada y los hongos en un bol,

agrega la pasta de ajo prensada;

7.

Póngalo en Agrega cilantro y pimiento rojo, y agregue un poco de sal, pimienta, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de chile y aceite de sésamo al gusto;

8.

Remueve uniformemente;

9.

Ponlo en un plato.

Consejos

1.

Remojar la yuba con varias horas de antelación.

Remojar completamente,

Cocinar así durante dos o tres minutos.

Remoja la yuba cocida en agua fría.

Esto sabrá mejor;

2.

El hongo negro no necesita crecer Remojar por un tiempo.

Un poco de cocción mantendrá la textura crujiente.

3.

Agrega algunos aros de pimiento rojo para darle color cuando esté frío, no es necesario agregarlos. ; agregar Cilantro agrega sabor y color a los platos.

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